Olivière ou Galinenque
Très vigoureux, Variété très résistante au froid
Description
L’Olivière ou Galinenque est une variété d’olivier très vigoureuse au port étalé voire retombant. Cette variété traditionnelle du Languedoc et du Roussillon est réputée pour sa productivité élevée et sa grande résistance au froid. Grâce à sa croissance rapide, son bois solide lui permet de mieux affronter les hivers rigoureux.
Ses fruits, de calibre moyen, sont utilisés aussi bien pour la confiserie que pour la production d’huile. L’huile issue de l’Olivière séduit par son goût fruité et équilibré, typique des grands crus méditerranéens.
Excellent pollinisateur, il améliore la fructification d’autres variétés. Ce qui en fait un choix incontournable aussi bien pour les vergers familiaux que pour les plantations professionnelles.
L’Olivier Olivière est le parfait compromis entre rusticité, productivité et polyvalence, idéal pour qui souhaite un arbre à la fois ornemental et productif.
-15°C
Octobre à décembre
3 – 4
Les plantations des arbres en racines nues se font de fin Novembre à fin Mars
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