Asiminier Al Horn

Asiminier trilobé AL HORN | Variété Tardive à Chair Blanche

Informations Botaniques

• Nom botanique : Asimina triloba « Al Horn »
• Famille : Annonaceae
• Origine : Indiana, États-Unis
• Type : Arbre fruitier caduc
• Rusticité : Zones USDA 6 à 8 (résistant jusqu’à environ -25 °C)
• Exposition : Mi-ombre à ensoleillée
• Dimensions : Hauteur de 4 à 6 m, largeur de 3 à 4 m
• Floraison : Printemps (avril à mai)
• Fruits : Forme oblongue, peau translucide, chair blanche
• Période de récolte : Début à mi-octobre

Description de la Variété de Paw Paw Al Horn

L’Asiminier Al Horn est une variété rare sélectionnée dans l’orchard d’Al Horn en Indiana. Elle se distingue par ses fruits à chair blanche et à la saveur plus douce que celles des variétés à chair jaune. Ses asimines, de taille moyenne (environ 200 à 340 g), présentent une peau translucide et une texture crémeuse. Leur saveur est douce, avec des notes subtiles de noix de coco, offre une expérience gustative unique. Les fruits se récoltent à une période tardive, généralement en fin septembre à mi-octobre.

Caractéristiques Uniques de l’Asiminier trilobé Al Horn

Goût, Saveur, calibre et coloration

• Saveur : Douce, avec un arrière-goût léger de noix de coco.
• Texture : Chair crémeuse, idéale pour les amateurs de fruits fondants.
• Utilisation culinaire : Parfait pour la consommation fraîche, les desserts, les smoothies ou les confitures.
• Calibre : Moyen, entre 200 et 340 g.
• Différences avec d’autres variétés : Les fruits sont légèrement plus gros que ceux de nombreuses autres variétés offrant une récolte plus généreuse.
• Couleur à Maturité : Peau translucide, chair blanche à pleine maturité.

Période de Récolte

• Calendrier de Récolte : Maturité tardive, récolte en fin septembre à début octobre.
• Différences par rapport aux autres variétés : La récolte intervient plus tard que celle d’autres variétés comme Shenandoah, prolongeant ainsi la saison de récolte.

Atouts et Usages de l’Asiminier Al Horn

• Productivité : Moyenne, idéale pour les particuliers mais moins adaptée aux cultures commerciales.
• Adaptation au sol et climat : Préfère un sol bien drainé, riche en matière organique, et une exposition mi-ombragée.
• Utilisations recommandées : Consommation fraîche, confitures, smoothies, desserts.

Conseils de Culture et Entretien

Voici notre article très complet, que nous vous conseillons de consulter : Culture, entretien et taille de l’asiminier trilobé Paw Paw

❤️ Pourquoi la variété de Paw Paw Al Horn dans notre sélection ?

Nous avons décidé de vous proposer Al Horn car cette variété permet d’allonger la saison de récolte des asimines tout en offrant un fruit totalement unique et original avec cette chair blanche et parfois ses arômes de noix de coco (cela varie selon les années).