Abricotiers

Notre sélection d’abricotiers : des fruits qui ont du goût, des variétés anciennes & résistantes aux maladies

Nous avons réuni plus de dix variétés d’abricotiers, anciennes ou plus récentes, toutes greffées sur myrobolan, un porte-greffe vigoureux et qui s’adapte à pratiquement tous les types de sols.  Cette gamme « made in Pépinière du Bosc » a été composée avec une diversité dans les goûts, les différentes utilisations des fruits et les époques de maturité. De fin juin avec le Kioto à mi-août avec le Pêche de Nancy, la récolte peut s’étaler sur près de deux mois.

Notre sélection tient sur trois exigences : le goût, avec des abricots parfumés et équilibrés en sucre et en acidité ; l’adaptation, en tenant compte de la floraison et du climat de chaque région ; la diversité, avec des variétés anciennes, régionales ou plus récentes qui se relaient tout au long de l’été.

Ces exigences ont aussi leurs limites : certaines variétés anciennes sont plus sensibles à la moniliose, d’autres ont une mise à fruit plus longue ou une production plus irrégulière qu’une variété moderne standardisée. C’est le prix pour récolter des fruits qui ont du goût.

Quel abricotier choisir selon votre climat ?

Cultivé depuis l’Antiquité, l’abricotier (Prunus armeniaca) doit son nom à l’Arménie, longtemps considérée comme son pays d’origine. Nos recherches sur les variétés anciennes et modernes permettent aujourd’hui de vous proposer une sélection adaptée à presque tout le territoire français.

Abricotiers à floraison tardive pour les régions froides

Contrairement aux idées reçues, il est tout à fait possible de planter un abricotier en climat frais, à condition de bien choisir sa variété. Nous avons sélectionné des abricotiers rustiques à floraison tardive, qui échappent à la plupart des gelées de printemps. Kioto, Polonais, Paviot ou Bergeron conviennent parfaitement aux jardiniers de l’Est, du Nord ou de moyenne montagne. Que vous jardiniez en Alsace, en Auvergne ou dans les Hauts-de-France, vous trouverez ici l’abricotier qu’il vous faut.

Abricotiers pour le sud et les climats chauds

Dans la vallée du Rhône, le Roussillon ou le bassin méditerranéen, les variétés à floraison plus précoce ou de saison expriment toute leur richesse aromatique : Rouge du Roussillon, Rosé de Provence ou Muscat greffés sur Myrobolan sont particulièrement adaptées à la chaleur et à la sécheresse estivale.

Abricotiers pour moyenne altitude ou climat continental

En moyenne montagne ou en climat continental, où les écarts de température au printemps restent marqués, privilégiez une variété à floraison tardive comme Polonais ou Paviot. Celles-ci limitent le risque de perdre la fleur lors d’un dernier coup de froid.

« Abricotier du Froid » : que signifie vraiment ce label ?

Le froid dangereux est celui du printemps

Ce n’est pas le froid hivernal qui menace l’abricotier : toutes nos variétés, y compris celles réservées au Sud, tiennent jusqu’à ‑20 °C en hiver. Le vrai risque, c’est le gel tardif sur la fleur au printemps, qui compromet la récolte sans endommager l’arbre.

Les variétés rustiques à floraison tardive

Nous réunissons sous le label « Abricotier du Froid » six variétés à floraison tardive, qui échappent à la plupart des gelées printanières et favorisent la fructification en zone froide : Bergeron, Orange Ruby, Pêche de Nancy, Paviot, Polonais et Kioto.

Peut-on planter un abricotier dans le nord de la France ?

Oui, à condition de choisir une variété du label « Abricotier du Froid » et un emplacement ensoleillé et abrité. C’est précisément le principe de cette sélection : rendre la culture de l’abricotier beaucoup plus fiable dans le Nord, l’Est ou toute zone exposée aux gelées tardives.

Les meilleures variétés d’abricotiers à planter au jardin

Ce sont ces variétés d’abricots riches en goût, parfumés et fondants, que nous avons sélectionnées pour vous. Pour le plaisir de les cueillir et les manger sur l’arbre, les transformer en confitures afin de concentrer les arômes et profiter de leurs goûts en plein coeur de l’hiver, ou encore les faire doucement compoter dans une tarte… L’abricotier, c’est un fruitier généreux, à planter près de la maison ou au milieu du potager, pour une cueillette en plein cœur de l’été. C’est « l’ami des jardins » comme certains aiment le surnommer.

Abricotiers anciens et patrimoniaux

Notre collection met l’accent sur des variétés anciennes et patrimoniales : Bergeron, référence de goût depuis des générations, Muscat, vieille variété à la floraison précoce, ou Moniqui, « abricot-blanc » rare à la saveur exquise.

Abricotiers autofertiles

Un seul arbre suffit à produire avec Bergeron, Orange Ruby, Pêche de Nancy, Muscat ou Rouge du Roussillon, toutes autofertiles. Le Moniqui fait exception : il a besoin d’un autre abricotier à floraison proche pour fructifier.

Abricotiers pour confiture, pâtisserie et fruits frais

Pour une dégustation en frais, privilégiez les fruits fondants et très aromatiques comme le Bergeron ou le Moniqui. Pour les confitures et les tartes, une chair plus ferme comme celle du Rosé de Provence conserve mieux sa tenue à la cuisson pendant que sucre et acidité concentrent leurs arômes.

Maladies de l’abricotier : Quelles variétés résistantes choisir

Moniliose de l’abricotier

La moniliose, une pourriture brune qui touche les fleurs puis les fruits, reste la maladie la plus fréquente sur abricotier, favorisée par l’humidité au printemps.

Quelles variétés sont les plus résistantes ?

Certaines variétés sont plus sensibles que d’autres parmi notre sélection la plus résistante à la Moniliose est le Muscat de Provence ou Royal Muscat de Provence.

Prévenir plutôt que traiter

Une taille légère et aérée, une exposition ensoleillée et un sol bien drainé restent la meilleure prévention contre la moniliose comme contre la gommose (écoulement de gomme sur les branches).