Assortiment 5 cépages – Vignes résistantes

Pack de 5 vignes résistantes : moins de maladies, plus de raisins

Le mildiou, l’oïdium et le botrytis peuvent transformer la culture d’une vigne sensible en véritable parcours du combattant, particulièrement pendant les printemps et les étés humides.

Nous avons composé ce pack de 5 vignes résistantes aux maladies autour d’un critère prioritaire : choisir des variétés naturellement mieux armées contre les principales maladies fongiques de la vigne.

Black Helios, Lidi, Millennium, Palatina et Muscat Agata permettent ainsi de réduire considérablement la pression sanitaire et, dans de bonnes conditions de culture, de limiter fortement le recours aux traitements.

Résistance ne signifie cependant pas immunité. Une année exceptionnellement humide, un feuillage trop dense ou un emplacement mal aéré peuvent favoriser certaines maladies. Le choix variétal constitue néanmoins la première et probablement la plus efficace des protections.

5 vignes… mais surtout 5 raisins très différents

Nous ne voulions pas composer un pack avec cinq variétés qui se ressemblent. Cette sélection permet de découvrir plusieurs couleurs, plusieurs textures et plusieurs profils aromatiques.

Lidi apporte un raisin rose à rouge violacé, très sucré et fruité. Millennium donne un raisin jaune, croquant et doux. Palatina offre un raisin doré délicatement muscaté. Muscat Agata développe un muscat noir puissant accompagné de notes de framboise. Enfin, Black Helios produit des grains presque noirs, allongés, croquants et fruités.

Le plaisir vient autant de la diversité des saveurs que de celle des couleurs.

5. Les 5 variétés du pack

🍇 Lidi — le raisin rose précoce

Lidi est une vigne d’origine hongroise particulièrement intéressante pour sa précocité et sa bonne adaptation aux climats frais. Ses grandes grappes portent de beaux grains roses à rouge violacé, à la chair croquante, très sucrée, fruitée et aromatique.

Elle ouvre généralement la saison avec une récolte possible dès la seconde moitié du mois d’août. Sa bonne rusticité et son débourrement relativement tardif sont intéressants dans les régions exposées aux froids hivernaux ou aux gelées tardives.

Sa résistance aux maladies est bonne, mais moins élevée que celle des variétés les plus résistantes du pack. Elle complète donc la sélection sans être présentée comme totalement insensible aux maladies.

🍇 Millennium — le blanc croquant et très précoce

Millennium produit de belles grappes de raisins jaune clair à dorés, à la chair ferme, croquante, sucrée et fruitée. Cette variété est également recherchée pour ses raisins très pauvres en pépins à apyrènes selon les conditions.

Très précoce, elle arrive à maturité à la fin de l’été. Millennium se distingue surtout par sa très bonne résistance aux maladies, sa vigueur et sa bonne résistance au froid. Les grains supportent aussi correctement les périodes pluvieuses sans éclater facilement.

🍇 Palatina — le raisin doré au goût de muscat

Palatina est l’un des raisins les plus gourmands de cet assortiment. Ses grains deviennent jaune doré à pleine maturité et offrent une chair ferme, croquante et juteuse. Sa saveur est très sucrée, fruitée et délicatement muscatée.

Sa maturité intervient généralement entre la fin août et le début septembre selon le climat. Vigoureuse et rustique, Palatina possède une bonne tolérance aux principales maladies fongiques, même si une surveillance reste recommandée lors des années très humides.

🍇 Muscat Agata — le muscat noir aux notes de framboise

Muscat Agata apporte le profil aromatique le plus original du pack. Ses grains noir violacé présentent une chair croquante, juteuse et très sucrée, avec un goût intense de muscat accompagné de notes rappelant la framboise et les fruits rouges.

Sa maturation est précoce, généralement entre fin août et septembre suivant la région. Agata est appréciée pour sa forte résistance naturelle aux maladies fongiques et sa bonne rusticité. Elle convient particulièrement bien aux treilles et aux pergolas.

🍇 Black Helios — le noir croquant qui prolonge la récolte

Black Helios, également rencontré sous le nom de Philipp, produit un raisin bleu-noir à noir très décoratif. Ses grains allongés et pointus possèdent une chair croquante, juteuse et fruitée, avec une agréable douceur à maturité.

Sa récolte intervient généralement autour de la mi-septembre et peut se poursuivre jusqu’au début octobre selon le climat. Black Helios se distingue aussi par sa bonne résistance au mildiou et à l’oïdium, sa vigueur et sa bonne rusticité hivernale.

Des récoltes échelonnées de la fin de l’été jusqu’à l’automne

Lidi peut commencer à mûrir durant la seconde moitié du mois d’août. Millennium, Muscat Agata et Palatina prennent ensuite le relais entre la fin août et septembre. Black Helios complète la sélection autour de la mi-septembre et peut conserver ses grappes jusqu’au début octobre lorsque les conditions sont favorables.

Selon la région, l’exposition et les conditions de l’année, cet assortiment permet ainsi de récolter différents raisins pendant plusieurs semaines.

Des vignes adaptées à une très grande partie de la France

Ces variétés ont été choisies pour leur rusticité et leur capacité à produire sous des climats différents. Le pack peut être cultivé dans une très grande partie du territoire français, du Midi jusqu’aux régions plus septentrionales.

Dans les secteurs frais, en altitude ou lorsque les étés sont courts, choisissez néanmoins l’endroit le plus chaud et le plus ensoleillé du jardin : façade exposée au sud ou sud-ouest, mur, treille ou pergola. La résistance au froid ne doit pas être confondue avec la capacité à faire mûrir parfaitement les raisins.

Pourquoi choisir des vignes résistantes aux maladies ?

Les variétés résistantes ou tolérantes possèdent une capacité naturelle supérieure à ralentir ou empêcher le développement des maladies cryptogamiques.

Pour le jardinier, cela signifie moins de traitements, moins de surveillance et une culture plus simple. C’est particulièrement intéressant sur une terrasse, contre une maison ou sur une pergola où l’on souhaite éviter autant que possible les traitements phytosanitaires.

Comment réussir la plantation de votre pack de vignes ?

Installez les vignes dans un endroit bénéficiant de plusieurs heures de soleil direct chaque jour. Le sol doit surtout être bien drainé. Prévoyez un support : fils de palissage, treille, pergola, grillage ou façade équipée de câbles.

Gardez le feuillage suffisamment aéré grâce à la taille. Même avec des variétés résistantes, le soleil et la circulation de l’air restent deux des meilleures protections contre les maladies.

❤️ Pourquoi nous avons sélectionné ce pack

Parce qu’il réunit exactement ce que nous recherchons dans une collection de vignes destinée au jardin : résistance, rusticité et plaisir gustatif.

Cinq plants, plusieurs semaines de récolte, plusieurs couleurs et cinq expériences gustatives différentes : un véritable petit vignoble de raisins de table à installer dans son jardin.

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ISABELLE « Raisin Fraise » sans pépins – Raisin Noir
Maturité septembre. Variété très productive, extrêmement vigoureuse et résistante aux maladies. Grains ronds sans pépins avec un agréable parfum de fraise des bois, d’où son nom. Cépage d’origine californienne issu d’un croisement de vitis vinifera et vitis lambrusca. Introduite en 1665 à la Réunion, la variété Isabelle y est utilisée pour produire un apéritif évoquant le sherry ou le porto. Aussi cultivée en Inde, au Brésil, en Suisse, en Corse, en Savoie, sur l’ile de la réunion, dans les Cévennes et dans la région de Nice. De nombreuses associations de passionnés et viticulteurs agissant pour la biodiversité et l’écologie (dont plusieurs dans notre région) militent pour que cette variété extrêmement résistante puisse être autorisée à produire des vins en France.

SUPERNOVA – Raisin Rose/Rouge
Variété de vigne sans pépins, vigoureuse et très productive. Magnifique raisins roses à rouges, croquants, juteux et agréablement sucrés. Idéale pour la table comme pour le séchage, c’est une variété facile et productive.

MUSCAT POLONAIS – Raisin Blanc/Jaune doré
Variété Hongroise de raisin de table, cependant son goût muscat peut en faire un très bon vin. Bonne résistance à l’altitude, très productive, très bonne résistance aux maladies.

PIZZUTELLO NOIR – Raisin Noir/violacé bleuté
Maturité tardive (mi fin septembre). Aussi appelé « Cornichon noir », Variété vigoureuse et productive. Peau fine, pulpe charnue, excellente saveur douce. Grosses grappes pouvant peser jusqu’à 500g. « Pizzutello » vient de l’italien « pizzuto », qui signifie pointu ou aigu. Autrement dit, « Pizzutello » désigne un raisin à grains pointus.

DAMARIS – Raisin Noir
Maturité mi-septembre. Variété très décorative, grains oblongs en forme de petits flocons, belles grappes. Pulpe très aromatique et bien sucrée. Bonne résistance au froid, très bonne résistance aux maladies.

ESTHER – Raisin Noir
Maturité précoce ce qui permet de cultiver cette variété y compris dans les régions avec un climat froid et difficile et jusqu’à 1000m d’altitude (elle est cultivée en Angleterre et en Allemagne) adaptée à la consommation en frais vinification. Variété d’origine Hongroise, excellente saveur douce, raisins croquants, juteux, fruités avec de petits pépins, peu nombreux. Le goût est agréablement sucré, avec une note muscatée très appréciée. Très résistante aux maladies.

ZEMIRA – Raisin Rose clair – (en remplacement ou cadeau)
Maturité tardive, variété résistante aux maladies, très vigoureuse. Grosses grappes aux raisins de couleur rose claire, sucrés et croquants.

GOLDBERRY – Raisin Blanc/Jaune
Variété de raisin de table doré, très productive et résistante aux maladies. De maturité précoce à mi-saison. Ses grains jaune ambré, à chair ferme et sucrée, dégagent un léger parfum muscaté.

ANGELA – Raisin Blanc
Variété tardive de raisin blanc d’origine hongroise. Souvent comparée au cépage Servent pour son aptitude à la garde, très bonne capacité de conservation après récolte, permettant de déguster les raisins longtemps après la cueillette. Excellente résistance aux maladies fongiques, notamment l’oïdium et le mildiou. Délicieuse.

MISS ROSE – Raisin Rose
Miss Rose, également connue sous le nom Miss Pink, est une variété de vigne moderne sélectionnée pour sa grande résistance aux maladies fongiques telles que le mildiou et l’oïdium. Raisins roses à la peau fine, chair croquante, peu ou pas pépins. Excellent goût.

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FANNY – Raisin Blanc/Jaune

Une variété de vigne de table d’origine hongroise bien rustique, assez productive. Elle produit de grosses grappes de baies jaunes tirant sur l’orangé, à la pulpe croquante et juteuse, un peu acidulée.