Cognassier Portugal

Le cognassier Portugal (Cydonia oblonga « Portugal ») est une variété ancienne remarquable, très rustique (jusqu’à –20 °C) et autofertile. La production est toutefois plus abondante en présence d’un autre cognassier.

Il produit des fruits de gros calibre, oblongs ou piriformes, connus pour être très odorants, savoureux et délicats.

Leur chair jaune clair, plus fine et délicate que celle de nombreuses autres variétés, diffuse un parfum subtil et très agréable. Il se montre vigoureux, productif, et préfère les expositions en plein soleil, tout en résistant bien à la sécheresse une fois installé.