Prunier Des Béjonnières

Prunier Des Béjonnières : La « Mirabelle du Sud »

Informations botaniques

• Nom commun : Prunier Des Béjonnières

• Nom latin : Prunus domestica

• Type : Prunier européen, variété ancienne

• Origine : France, sélectionnée au XIXᵉ siècle dans la région d’Anjou (vers 1827)

• Rusticité : excellente, jusqu’à –25 °C

• Porte-greffe : greffé sur Myrobolan (Prunus cerasifera), vigoureux et très adaptable

• Autofertilité : partiellement autofertile, production améliorée en présence d’autres pruniers (Reine-Claude Dorée, Prune d’Ente…)

Description de la variété

Le prunier Des Béjonnières est une vieille variété française qui a traversé le temps grâce à sa rusticité et à la qualité de ses fruits. Découvert dans l’Ouest de la France au XIXᵉ siècle, il s’est rapidement imposé dans les vergers traditionnels, au point d’être surnommé la « mirabelle du Sud ».

Plus adaptée aux régions méridionales que la mirabelle de Nancy, cette variété séduit par sa résistance à la chaleur et sa floraison tardive qui lui permet d’échapper aux gelées printanières et d’assurer une bonne fructification même en zones fraîches.

Caractéristiques des fruits

• Aspect : fruits ronds de calibre moyen, à la peau dorée souvent lavée de rouge ou marbrée de brun

• Chair : jaune clair, juteuse, tendre et parfumée

• Saveur : sucrée et intensément fruitée, avec une richesse aromatique rappelant la mirabelle

• Usages : excellents à déguster frais, mais aussi adaptés à la confiture, au clafoutis, aux tartes et aux conserves maison

Sa polyvalence culinaire et sa qualité gustative en font une prune d’exception, recherchée aussi bien dans les vergers familiaux que dans les conservatoires.

Période de récolte

La récolte a lieu fin juillet à début août.

Atouts et usages

• Vieille variété française de valeur patrimoniale

• Fruits dorés au goût raffiné, surnommés la mirabelle du Sud

• Floraison tardive, adaptée aux régions sujettes aux gelées printanières

• Arbre rustique et vigoureux, facile à cultiver

• Convient aussi bien aux régions chaudes du Sud qu’aux zones plus fraîches grâce à sa rusticité

Conseils de culture

Greffé sur Myrobolan, le prunier Des Béjonnières bénéficie d’une vigueur remarquable et d’une excellente adaptabilité à une grande variété de sols, y compris légèrement calcaires ou secs. Il préfère cependant les terres profondes, fertiles et bien drainées, avec une exposition ensoleillée.
La taille doit rester légère : éliminer le bois mort, aérer la ramure et favoriser le renouvellement du bois. Comme pour tous les pruniers, un paillage et un arrosage régulier les premières années assurent une implantation réussie et une fructification régulière.

❤️ Pourquoi on l’aime

Parce qu’il incarne la chaleur et la gourmandise des vergers méridionaux, avec ses fruits dorés et sucrés qui rappellent la mirabelle mais s’adaptent mieux au Sud. Parce que c’est une variété ancienne, rustique et fiable, qui conjugue authenticité, adaptabilité et plaisir gustatif.