-25 °C
Début à mi-septembre
3 - 6 mètres
Asiminier Shenandoah® – Peterson Pawpaw®
L’asiminier Shenandoah pawpaw est l’une des variétés les plus emblématiques de la gamme Peterson Pawpaws®. Issu d’un semis de Overleese, l’asiminier Shenandoah® a été sélectionné par Neal Peterson pour sa qualité gustative et sa régularité de production.
Sa chair jaune crème est fondante, douce et très peu fibreuse. Son goût est subtil, avec des notes tropicales bien équilibrées. Les fruits, allongés et de bonne taille, contiennent peu de graines, environ 7 % du poids.
L’asiminier Shenandoah pawpaw est une variété vigoureuse. Sa mise à fruit est régulière, et les fruits, portés individuellement, sont faciles à récolter.
Sa résistance aux maladies est excellente. Cette variété se distingue aussi par une période de récolte plus longue que la plupart des asiminiers : jusqu’à 4 semaines.
Donnée par certaines sources pour être autofertile, il nous semble préférable de l’associer à une autre variété pour assurer une bonne fructification. Shenandoah® est pour beaucoup de connaisseurs la variété idéale pour débuter et a souvent été l’une des préférées des clients de Neal Peterson sur les marchés fermiers de Washington D.C.
Retrouvez notre article complet sur l’asiminier ici : Culture, taille et entretien de l’asiminier trilobé Pawpaw.
Expédition prévue à partir du 8 décembre
Nous vous accompagnons en cas de difficulté de reprise
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Asiminier trilobé Shenandoah® : douceur, équilibre et régularité
Informations botaniques
- Nom botanique : Asimina triloba ‘Shenandoah®’
- Famille : Annonaceae
- Origine : États-Unis, sélection Peterson Pawpaws®, semis de Overleese
- Type : arbre fruitier caduc, autofertile
- Rusticité : jusqu’à -25 °C, zone 5 à 8
- Exposition : soleil à mi-ombre
- Dimensions : 3 à 5 m de haut × 2 à 4 m de large
- Floraison : printemps, avril-mai
- Fruits : allongés, jaune crème, environ 150 g
- Récolte : début à mi-septembre, sur 3 à 4 semaines
Description de cette variété de pawpaw
Shenandoah® est la première sélection officiellement diffusée par Neal Peterson, fruit d’un semis de la célèbre variété Overleese. Elle concentre toutes les qualités recherchées chez un asiminier : goût doux et équilibré, texture fondante, chair onctueuse et très peu de graines, environ 7 % du poids du fruit.
Les fruits, de forme allongée, pèsent en moyenne 150 g. Leur chair jaune crème est dense et savoureuse, avec une texture de pudding très agréable. La saveur est subtile, délicatement tropicale. Shenandoah est souvent décrite comme la variété de pawpaw idéale pour les débutants, mais aussi comme une valeur sûre pour les passionnés.
Elle bénéficie d’une très bonne tenue sur l’arbre, ce qui facilite les récoltes. Sa maturité s’étale sur environ 4 semaines, contre 2 semaines pour la majorité des autres cultivars. Les fruits sont généralement portés individuellement, ce qui réduit les risques de frottement et simplifie la cueillette.
Atouts
- Saveur douce, texture fondante, peu de graines
- Productivité régulière, bonne tenue des fruits
- Récolte prolongée, sur 3 à 4 semaines
- Parfaite pour la consommation fraîche, la pâtisserie ou les smoothies
Conseils de culture de l’asiminier trilobé
- Emplacement : installez Shenandoah® au soleil ou à mi-ombre, à l’abri des vents secs
- Plantation : en sol profond, humifère et bien drainé, améliorer le trou de plantation si nécessaire
- Entretien : arrosages réguliers les deux premières années et en périodes sèches ; paillage conseillé pour maintenir l’humidité
💡 Toutes nos infos sur la culture, l’entretien et la taille de l’asiminier trilobé
❤️ Pourquoi on aime la variété Shenandoah® – Peterson Pawpaw®
Parce qu’elle allie simplicité, régularité de production et plaisir gustatif. Shenandoah® est une variété idéale pour découvrir l’univers des pawpaws. Elle est belle, bonne, fiable, et s’adapte à tous les niveaux d’expérience.
