-25 °C
Fin août à Mi-septembre
3 - 4 mètres
Cornus Mas SZAFER – Cornouiller mâle
Le cornus mas Szafer est un cultivar originaire de Pologne. Variété exceptionnelle qui porte de délicieux fruits rouges avec une teneur très élevée en vitamine C, A, minéraux, oligo-éléments, polyphénols et en sucre (16%).
Ils arrivent à maturité fin août, récolte très étalée, sur août et septembre. Le cornus mas Szafer a le temps de récolte le plus long et régulier de toutes les variétés polonaises (plus d’un mois et demi).
Fruits de gros calibre, en forme de poire, très doux, leur goût est un subtile mélange entre la cerise, la groseille et la framboise. Utilisations crus ou en transformations, liqueurs et jus.
Autofertile, cependant une pollinisation croisée avec n’importe quel autre cornus mas est conseillée pour favoriser les grosses récoltes. Les cornouillers sont très mellifères, ses fleurs abondantes résistent bien au gel. Cet arbuste supporte aussi bien les gros froids que les fortes chaleurs, il est très rustique et s’adapte à tous les types de sols. Le cornouiller est une espèce très rustique au froid, que vous pouvez conduire en buisson ou en forme haute, parfaite pour composer vos jardins-forêts et vos haies fruitières.
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Expédition prévue à partir du 8 décembre
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Cornus mas Szafer : Précocité et Goût Equilibré
Informations botaniques
| Nom botanique | Cornus mas ‘Szafer’ |
| Famille | Cornaceae |
| Origine | Pologne – Arboretum de Bolestraszyce |
| Type | Arbuste fruitier caduc |
| Rusticité | Jusqu’à -25°C |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Dimensions | 3 à 5 m de haut × 2 à 4 m de large |
| Floraison | Jaune vif en fin d’hiver |
| Fruits | Rouge brillant, 5 à 6 g, forme allongée |
| Usages | Frais, confitures, jus, verger santé, haie fruitière |
Une variété très précoce à floraison et fructification remarquables
Le Cornus mas Szafer est l’un des cultivars les plus précoces de cornouiller mâle à fruits. Il produit dès début août des fruits rouges brillants à la forme élégamment allongée, d’un poids moyen de 5 à 6 g.
Sa saveur équilibrée, à la fois fruitée et légèrement acidulée, en fait une excellente variété pour la consommation fraîche comme pour les transformations : jus, sirops, fruits séchés, confitures.
Points forts du cornus mas Szafer
- Maturité très précoce : début août
- Fruits rouges brillants, 5 à 6 g
- Saveur équilibrée, juteuse et parfumée
- Floraison hivernale décorative et mellifère
- Résistant au froid, à la sécheresse et aux maladies
- Idéal pour jardins comestibles, haies fruitières et vergers naturels
Un choix judicieux pour lancer la saison des cornouillers
Szafer permet de démarrer les récoltes de cornouilles très tôt dans l’année (notre cultivar le plus précoce), ce qui le rend particulièrement utile en association avec des variétés plus tardives comme Ekzoticznyj ou Korrallowyj Marka.
Conseils de culture
- 🗓 Plantation : automne ou printemps, en sol drainé
- ✂️ Taille : légère après la récolte
- 🚿 Entretien : facile, plante vigoureuse et autonome
- 🌳 Associations : autres Cornus mas, figuier, amélanchier, prunellier
❤️ Ce qu’on aime chez lui
Nous avons sélectionné le Cornus mas Szafer car c’est l’une des variétés les plus précoces de notre collection. Il ouvre la saison des récoltes dès le mois d’août avec des fruits savoureux et brillants, tout en offrant une grande facilité de culture. Il s’impose comme une base fiable et décorative pour toute haie fruitière ou verger familial.
