Amandier Ardéchoise

L’amandier Ardéchoise est une variété ancienne et rustique, reconnue pour sa vigueur et sa résistance naturelle aux maladies. Sa floraison précoce à mi-saison supporte bien le froid grâce à une bonne rusticité. L’arbre entre rapidement en production et se montre fiable même dans les climats plus difficiles.

Ses amandes, récoltées en septembre, sont allongées, pointues et de calibre assez gros. Leur coque demi-tendre se casse facilement tout en assurant une bonne conservation. Cette amande bien croquante est appréciée aussi bien en consommation en frais que pour la transformation en huile, pâte d’amande ou poudre.

L’amandier Ardéchoise n’est pas autofertile il nécessite la présence de la variété Marcona pour assurer une bonne production.