Cornouiller – Cornus Mas
Arbuste très rustique, florifère, fructifère
Description
Le Cornouiller mâle (Cornus mas) est un arbuste très rustique et peu exigeant, idéal en haies fruitières comestibles. Sa floraison jaune lumineuse, qui apparaît en février-mars avant les feuilles. C’est une plante mellifère absolument magnifique au sortir de l’hiver.
Ses fruits, les cornouilles, sont de petites drupes rouges au goût acidulé rappelant la cerise, excellentes en confitures, sirops ou consommées blets lorsqu’elles tombent au sol.
Supportant tous types de sols, même calcaires, il est autofertile, florifère et productif. Parfait pour les jardins familiaux, haies gourmandes et vergers diversifiés.
Résistance au froid
-30°C
Maturité
Fin Septembre
Taille adulte (en mètres)
2 – 5
Les plantations des arbres en racines nues se font de fin Novembre à fin Mars
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