Grenadier Hermione

Description

Le grenadier Hermione est une variété emblématique de Grèce, originaire de la région d’Ermioni dans le Péloponnèse. Elle bénéficie aujourd’hui d’une Appellation d’Origine Protégée (AOP – Rodi Ermionis), gage de qualité et de reconnaissance patrimoniale.

La récolte débute mi-octobre et peut se prolonger jusqu’en novembre, selon les conditions climatiques. Cette maturité automnale assez tardive en fait une variété intéressante pour prolonger la saison des grenades.

Les fruits, de calibre moyen à gros, possèdent une peau rouge brillante et régulière. Leurs grains souples et juteux offrent une saveur douce et sucrée, agréable en frais et excellente pour le jus. Particularité intéressante : la peau peut se fissurer en fin de maturité, mais sans éclatement, préservant ainsi la qualité des récoltes.

L’arbre présente une bonne vigueur et une rusticité au froid équivalente à celle de Wonderful, ce qui permet sa culture dans de nombreux jardins tempérés.

En Grèce, la variété Hermione est célébrée chaque année depuis 2011 à travers un festival dédié, qui met en avant ses qualités gustatives et son enracinement culturel.