Grenadier Mollar de Elche
Pépins tendres, sucrée, rose, méditeranéenne
Description
Le grenadier Mollar de Elche est une variété DOP espagnole emblématique, réputée pour son goût doux et équilibré. Sa peau fine, allant du crème au rouge intense a des arilles rose profond à rouge, aux grains remarquablement souples et fondants (presque inexistants).
La récolte a lieu d’octobre à novembre, ce qui permet de prolonger la saison des grenades. Mais cette maturité tardive implique un besoin marqué d’arrière-saison chaude. Le grenadier Mollar de Elche donne le meilleur de lui-même dans les zones méditerranéennes ou les régions bénéficiant d’automnes longs et ensoleillés.
Sa chair, riche en sucre (≥ 14° Brix), offre une expérience sucrée, idéale aussi bien pour la consommation en frais que pour des jus très doux.
Résistance au froid
-15°C
Maturité
Octobre Novembre
Taille adulte (en mètres)
3 - 4
Les plantations des arbres en racines nues se font de fin Novembre à fin Mars
En stock
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