Pacanier Wichita (B)

Pacanier Wichita – Productivité exceptionnelle et rendement en cerneaux

Informations botaniques

• Nom botanique : Carya illinoinensis ‘Wichita’
• Famille : Juglandaceae
• Origine : USA, croisement ‘Halbert’ × ‘Mahan’ (sélectionné en 1940, introduit en 1959)
• Type : Arbre fruitier caduc
• Rusticité : Jusqu’à –20 °C
• Exposition : Plein soleil
• Port : Vigueur forte, port modérément étalé
• Floraison : Printemps – Groupe B (protogyne, Type II)

Description de la variété

Le pacanier Wichita est une référence dans les vergers commerciaux américains. Il séduit par sa productivité élevée et constante sur de nombreuses années.

L’arbre présente une croissance vigoureuse. Il demande une bonne formation de la charpente pour éviter les ruptures liées au poids des récoltes abondantes.

Wichita appartient au groupe B (protogyne) : ses fleurs femelles sont réceptives avant que le pollen des
chatons ne soit libéré. Pour une bonne pollinisation croisée, il est indispensable de planter une variété du
groupe A à proximité, comme Pawnee, Cheyenne ou Cape Fear.

Le pacanier est monoïque : ses fleurs mâles (chatons) se développent le long des pousses de l’année, tandis que ses
fleurs femelles se forment à l’extrémité de ces mêmes pousses. Cette particularité impose une
pollinisation croisée entre deux arbres de types complémentaires (A et B). Wichita ne présente pas d’autofertilité
significative : une association bien pensée est donc indispensable.

Caractéristiques des noix

Wichita produit des noix de calibre moyen à gros (50–60 noix/lb), à coque fine et régulière. Leur principal atout : un rendement en cerneaux exceptionnel, souvent supérieur à 56–60 %.

Les amandes sont généralement bien remplies, faciles à extraire et visuellement très homogènes, ce qui les rend intéressantes pour la commercialisation en cerneaux entiers. La saveur est douce, beurrée et agréable.

Période de récolte

La variété Wichita arrive à maturité en fin septembre à mi-octobre, selon les régions. Elle fait partie des variétés précoces, ce qui la rend adaptée aux zones à saison estivale courte, à condition de bénéficier d’un automne sec et ensoleillé.

Les noix tombent bien à maturité, facilitant la récolte, mais il est conseillé de ne pas les laisser trop longtemps au sol en cas de forte humidité, car Wichita peut être sujette au fendillement.

Atouts et usages

• Productivité exceptionnelle en vergers commerciaux
• Noix faciles à casser, à bon rendement en cerneaux
• Bonne adaptation aux climats chauds et secs (supporte mal l’humidité)
• Variété très utilisée en vergers commerciaux aux USA

Conseils de culture et plantation du pacanier

Wichita se plante en sol profond, meuble et bien drainé, de préférence légèrement acide à neutre. Il s’adapte bien
aux climats chauds avec une pluviométrie estivale modérée.

Une exposition en plein soleil est indispensable. Cette variété supporte bien la sécheresse une fois établie, mais reste sensible à la cercosporiose (scab) et aux fissures de coquille en climat trop humide. Elle est donc à éviter en zones à fortes pluies estivales.

La plantation s’effectue de novembre à mars, pendant la période de dormance. Apportez un compost mûr au fond du trou,
et paillez généreusement le pied pour maintenir l’humidité. Arrosez régulièrement les trois premières années.

Pour garantir la pollinisation, associez Wichita à une variété du groupe A située à moins de 30 mètres.

❤️ Pourquoi on l’aime

Parce qu’il combine forte productivité et qualité marchande ce qui en fait un incontournable dans les vergers commerciaux. C’est une variété qui donne vite, fort, et bien. Son rendement en cerneaux est parmi les meilleurs du catalogue et en fait une valeur sûre pour les projets agricoles, mais aussi pour les jardiniers… à condition d’éviter les climats trop humides.