Plaqueminier Hana Fuyu
Maturité de saison, port compact, très gros fruits
Description
Variété de type PCNA, le kaki pomme Hana Fuyu donne des fruits doux, très sucrés et non astringents. Ils se consomment croquants comme une pomme ou, plus tard, blets pour encore plus de douceur.
Aussi appelé “Winter Flower”, Hana Fuyu est un petit plaqueminier, très compact, parfait pour les petits jardins ou la culture en pot. Sa productivité est modérée : il porte moins de fruits que d’autres variétés, mais chacun est d’un calibre exceptionnel.
Le kaki pomme hana-fuyu produit de très gros fruits côtelés (400 à 450 g), très sucrés. Leur peau jaune orangé brillante, souvent marbrée de rouge sombre, attire le regard et embellit le jardin en automne.
La récolte se situe entre mi-octobre et début novembre. Les fruits se conservent plusieurs semaines et persistent longtemps sur l’arbre après la chute des feuilles. Cette particularité donne à Hana Fuyu un rôle ornemental fort, apportant de la couleur au moment ou le jardin est endormi.
Résistance au froid
-25°C
Maturité
Octobre - Novembre selon la région
Taille adulte (en mètres)
6 - 8 mètres supporte très bien la taille
Les plantations des arbres en racines nues se font de fin Novembre à fin Mars
Rupture de stock
Plaqueminier Hana Fuyu – Croquant, décoratif et facile à cultiver
Informations botaniques
- Nom botanique : Diospyros kaki ‘Hana Fuyu’
- Type : Arbre fruitier caduc – Plaqueminier asiatique
- Famille : Ebenaceae
- Origine : Japon
- Rusticité : Jusqu’à –25°C
- Floraison : Autofertile
- Type de fruit : Kaki non astringent (PCNA)
Description de la variété
Hana Fuyu est un kaki japonais non astringent, aussi appelé « kaki pomme », dont la chair est douce et sucrée même lorsqu’elle est consommée ferme.
Son port compact et son faible développement en font un excellent choix pour les petits jardins ou la culture en bac.
L’arbre montre une bonne résistance au froid et s’adapte à divers climats, du moment qu’il est exposé au soleil.
Caractéristiques des fruits
Les fruits sont impressionnants par leur taille (400 à 450 g). Leur peau jaune-orangée est souvent marbrée de traits foncés à maturité, ce qui les rend très esthétiques.
Ils peuvent être dégustés croquants dès mi-octobre, ou laissés jusqu’à blettissement pour une texture fondante et plus sucrée. Leur chair dense, peu fibreuse, est riche en arômes et très appréciée.
Période de récolte
La récolte s’étale de mi-octobre à début novembre. Les fruits peuvent rester accrochés à l’arbre après la chute du feuillage, prolongeant leur ornement jusqu’à décembre.
Atouts et usages
Hana Fuyu se consomme cru, croquant comme une pomme, ou blet pour une note plus sucrée. On peut l’utiliser en salade de fruits, compote, desserts d’hiver, ou simplement en quartiers avec un yaourt.
Ce kaki est riche en vitamine C, bêta-carotène, fibres et antioxydants, tout en étant peu calorique. Un fruit de choix pour concilier plaisir et santé !
Conseils de culture
Le plaqueminier Hana Fuyu préfère une exposition chaude et ensoleillée, ainsi qu’un sol léger et drainant. Évitez les terres trop compactes ou mal drainées. Un arrosage régulier est nécessaire les premières années.
Grâce à son port compact et son feuillage d’automne éclatant, il est parfait en verger familial, en bordure de haie fruitière ou même en culture en pot. Il garde ses fruits bien visibles même après la chute des feuilles, apportant un attrait décoratif au jardin en hiver.
❤️ Pourquoi on l’aime
Parce que c’est l’un des meilleurs kakis croquants pour le jardin familial lorsqu’on a peu de place. Rustique et généreux en fruits savoureux, Hana Fuyu est aussi élégant et décoratif. Si vous avez un emplacement pour un kaki dans un petit espace, c’est lui qu’il faut choisir !
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