Lime douce de Rome (Pursha)

Lime douce de Rome (Lime Pursha) : Un agrume rare, rustique, gourmand & polyvalent

Informations botaniques

• Nom botanique : Citrus limonia × Citrus reticulata

• Famille : Rutacées

• Origine : Rome (Italie), croisement naturel entre la lime de Rangpur jaune (Pur) et la mandarine Shewkasha (Sha).

• Synonymes : Lime douce de Rome, Lime Pursha.

Description de la variété

La lime douce de Rome, aussi connue sous le nom de lime Pursha, est un agrume rare et très apprécié des collectionneurs. Cet arbre compact et vigoureux se distingue par sa floraison abondante et régulière, capable de produire plusieurs fois par an. Sa rusticité, jusqu’à –9 °C en situation abritée, en fait une variété particulièrement intéressante pour les jardins amateurs situés hors climat méditerranéen.

Idéal pour ceux qui souhaitent acheter un plant de lime douce de Rome productif, rustique et original.

Caractéristiques des fruits

• Aspect : fruits ronds, jaunes à maturité, au zeste fin et parfumé.

• Zeste : très aromatique, aux notes délicates de fleur d’oranger et de miel.

• Pulpe : jaune, juteuse, sucrée-acidulée, rappelant une petite clémentine citronnée.

• Saveur : équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, avec une pointe exotique.

• Usages culinaires : idéale dans les tajines, les salades de fruits, les cocktails, ou encore confite au sel.

Période de récolte

Grâce à sa floraison abondante, le plant de lime Pursha peut fructifier plusieurs fois par an, offrant des récoltes généreuses du printemps à l’automne.

Atouts et usages

• Agrume rare et décoratif, apprécié pour son port compact et ses fruits colorés.

• Productivité élevée, avec plusieurs floraisons et fructifications par an.

• Rusticité remarquable : jusqu’à –9 °C, plus résistante que de nombreuses limes.

• Polyvalence culinaire : zestes parfumés, jus équilibré, fruits utilisables en salé comme en sucré.

• Convient parfaitement à la culture en pot pour les climats plus frais.

Conseils de culture

• Plantation : au printemps de préférence, en pleine terre dans les régions au climat doux, ou en pot ailleurs.

• Exposition : plein soleil, emplacement abrité du vent.

• Arrosage : régulier en été, modéré en hiver, sans excès d’eau.

• Rempotage : tous les 3 à 4 ans, en choisissant un pot légèrement plus grand.

• Taille : légère, après fructification, pour garder un port équilibré.

• Protection hivernale : en pot, hiverner sous abri lumineux si températures < –5 °C.

👉 Questions fréquentes :

• Peut-on cultiver une lime douce de Rome en pot ? → Oui, parfaitement adaptée aux terrasses et balcons.

• Quelle est la rusticité de la lime Pursha ? → environ –9 °C.

• Quel est le prix d’un plant de lime douce ? → il dépend du calibre et du conditionnement.

❤️ Pourquoi on l’aime

Parce qu’elle est unique, rustique et délicate. La lime douce de Rome combine la robustesse d’un agrume résistant au froid, la productivité d’un arbre très florifère et le parfum délicat de fruits à l’équilibre parfait entre douceur et fraîcheur. Un arbre de lime douce idéal pour ceux qui recherchent un agrume original, à la fois décoratif et culinaire.