-6 °C
Novembre à janvier
3 - 4 mètres
Bergamotier FANTASTICO
Le bergamotier Fantastico est un cultivar sélectionné pour la qualité exceptionnelle de ses fruits et son intérêt aromatique unique, reconnu dans le monde entier.
Ses gros fruits ont la peau épaisse et très parfumée. Les arômes de cette variété sont d’une intensité incroyable, aux notes florales, considéré comme le plus riche parmi les bergamotes. Cette variété de bergamotier a une teneur particulièrement élevée en huiles essentielles. Ces fruits s’utilisent aussi bien en jus, en zeste (thé Earl Grey), où les feuilles pour apporter un parfum et un goût raffinés aux plats et desserts.
La maturité s’échelonne de novembre à janvier, offrant une récolte hivernale précieuse.
L’arbre, vigoureux et très productif, a un beau port. Sa rusticité atteint environ –6 °C, ce qui permet une culture en pleine terre dans les régions douces et en pot ailleurs.
Le bergamotier Fantastico est une variété remarquable, à la fois productive, très aromatique et raffinée.
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Bergamotier Fantastico : Agrume d’exception à planter en pleine terre ou cultiver en pot
Informations botaniques
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Nom botanique : Citrus × bergamia
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Famille : Rutacées
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Type : Hybride naturel proche de l’oranger amer
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Cultivar : Fantastico – sélection italienne réputée pour sa puissance aromatique
Description de la variété
Le bergamotier Fantastico est une variété très recherchée par les passionnés d’agrumes et les amateurs de parfums naturels. Cet arbre vigoureux et productif, au beau port dressé, séduit par son feuillage persistant vert sombre et ses fleurs blanches très parfumées. Il peut être cultivé en pleine terre dans les régions au climat doux ou en pot sur une terrasse, un balcon ou dans une serre pour profiter de ses arômes uniques.
Caractéristiques des fruits
Les fruits du Fantastico sont de gros calibre, à la peau épaisse, jaune-vert puis orangée à maturité, riche en huiles essentielles. Leur parfum est intense, considéré comme le plus riche et le plus floral parmi les bergamotes.
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Zeste : très aromatique, utilisé pour parfumer le thé Earl Grey, les pâtisseries, les liqueurs et les plats raffinés.
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Jus : acide et parfumé, apprécié en boissons, tisanes et marinades.
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Feuilles : parfois utilisées en infusion pour libérer une note élégante et citronnée.
Grâce à sa teneur exceptionnelle en essence de bergamote, ce cultivar est aussi recherché par les amateurs de cosmétique et de parfumerie maison.
Période de récolte
La récolte s’étale de novembre à janvier.
Atouts et usages
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Variété idéale à acheter pour les amateurs de gastronomie et de parfumerie naturelle.
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Donne une récolte généreuse même en pot, avec des fruits riches en huiles essentielles.
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Parfum unique pour cuisine créative : zestes pour desserts, jus pour sauces, thés et infusions maison.
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Convient aussi pour les passionnés de distillation d’huiles essentielles.
Conseils de culture
Le bergamotier Fantastico apprécie une exposition très ensoleillée et abritée du vent.
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Rusticité : jusqu’à –6 °C → culture possible en pleine terre dans le sud, à hiverner ailleurs.
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Plantation : prévoir un substrat bien drainé, riche et léger. En pot, choisir un contenant profond avec un bon mélange.
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Entretien : un arrosage régulier sans excès est nécessaire en période de croissance et de fructification. Une taille légère après la récolte permet de maintenir un port harmonieux.
❤️ Pourquoi on l’aime
Parce qu’il réunit tout ce que l’on attend d’un agrume d’exception : un arbre élégant, des fruits à la puissance aromatique incomparable, une récolte hivernale et une multitude d’usages en cuisine, en infusion ou en parfumerie. Le Fantastico est plus qu’un simple bergamotier, c’est une expérience sensorielle et gustative incroyable.
