Dauphine

Variété ancienne française, aussi connue sous les noms de Grise de Tarascon et Rouge d’Argenteuil, le figuier Dauphine doit son appellation soit au Dauphiné, soit au titre de l’épouse de l’héritier du trône de France, symbole de prestige.

Variété bifère, elle donne deux récoltes : de fin juin à début août pour les figues fleurs (100 à 150 g), puis de mi-août à mi-octobre pour les figues d’automne, plus petites (60 à 80 g), brunes à presque noires en fin de saison. Toutes ont une chair rose, juteuse et sucrée, appréciée aussi bien fraîches qu’en confiture.

Autofertile, vigoureux et de développement moyen, ce figuier buissonnant produit rapidement (dès 2 ans) et résiste très bien au froid. Peu exigeant sur le sol, le figuier dauphine s’adapte à la majeure partie de la France, il est une valeur sûre pour le jardin comme pour le verger.