Mandarinier Satsuma IWAZAKI

Description

Le Satsuma Iwazaki est une ancienne sélection japonaise du groupe des mandariniers Satsuma, réputés pour leur résistance au froid et leur chair douce, sans pépins.

C’est la variété la plus précoce, donnant des fruits mûrs dès fin août – mi septembre, bien avant les autres agrumes. Dans un verger diversifié, il permet d’étaler les récoltes avec les toutes premières mandarines de l’année.

Rustique jusqu’à -12/-14 °C, il se cultive en zones semi-continentales ou de moyenne montagne. L’arbre entre vite en production et se couvre de nombreux fruits chaque automne.

Les mandarines Satsuma Iwazaki ont une peau fine, facile à peler, et une chair juteuse, fondante et sucrée, relevée d’une légère acidité qui fait ressortir tout leur parfum. Au Japon, on les consomme aussi verts (Aomikan), lorsque l’acidité renforce le sucre et les arômes. À maturité complète, les mandarines deviennent fondantes et délicieusement sucrées.

Un agrume résistant au froid et très précoce, qui offre le plaisir unique des premières mandarines gorgées de soleil dès la fin août.