SHUNKOKAN

Description

Shunkokan – Tangor japonais rustique et généreux

Issu d’un programme de sélection au Japon, le Shunkokan est un tangor (croisement entre orange douce et mandarine) encore rare en Europe. Résistant au froid et savoureux, il allie vigueur, productivité et rusticité jusqu’à –10 °C. C’est un excellent agrume pour la pleine terre hors climat méditerranéen.

Beaux fruits ronds à la chair juteuse, saveur douce, florale et parfaitement équilibrée. Son goût sans amertume avec une légère acidité rafraîchissante rappelle une limonade artisanale. Notes de mandarine et de fleur d’oranger, délicieuses fraîches, en salade de fruits, carpaccio de poisson cru,… Saveur raffinée, rappelant un mélange de yuzu, mandarine et d’orange. Il contient des niveaux très élevés d’isorhoifoline (flavonoïde dans l’albédo) avec des propriétés médicinales utilisées contre l’insuffisance veineuse.

Maturité de récolte : décembre à février, les fruits tiennent bien sur l’arbre malgré le froid.

Le Shunkokan est un agrume rustique, productif et parfumé, digne ambassadeur du savoir-faire japonais en matière de sélection fruitière.