Citronnier MEYER
Citron doux très polyvalent : un indispensable
Description
Le citronnier Meyer (Citrus × meyeri) est originaire d’Asie et introduit en Occident au début du XXᵉ siècle. Cet hybride naturel se distingue par une productivité exceptionnelle et une très bonne résistance au froid (jusqu’à – 9 °C en situation abritée). Cette variété produit de splendides bouquets de fleurs blanches très parfumées. Sa floraison est remontante permettant une fructification quasi tout au long de l’année une fois adulte.
Ses fruits ont une peau fine qui vire du jaune à l’orangé à maturité. La chair du citron Meyer est très juteuse et parfumée, avec un jus beaucoup plus doux et moins acide que celui du citron classique. Le zeste développe un parfum délicat mêlant citron et mandarine. Sa douceur offre une grande polyvalence d’utilisation : en frais, en zestes, confits, un incontournable en pâtisserie. Notamment pour la confection de tartes au citron d’une finesse incomparable (incroyable!).
Le citronnier Meyer est un de nos « citrons » préféré, il séduit autant pour sa floraison abondante, pour ses fruits sucrés et parfumés que pour sa résistance au froid (-9°).
Résistance au froid
-9°C
Maturité
4 Saisons
Taille adulte (en mètres)
4
Les plantations des arbres en racines nues se font de fin Novembre à fin Mars
Rupture de stock
Citron Meyer : Un agrume doux, productif et rustique
Informations botaniques
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Nom botanique : Citrus × meyeri
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Famille : Rutacées
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Origine : Asie, introduit en Occident au début du XXᵉ siècle
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Type : Hybride naturel (citron × mandarine)
Description de la variété
Le citronnier Meyer est une variété emblématique, appréciée pour sa résistance au froid (jusqu’à –9 °C en situation abritée) et sa productivité exceptionnelle. Son arbre forme un arbuste compact, idéal pour la culture en pot ou en pleine terre dans les régions les plus douces.
Sa floraison remontante produit de superbes bouquets de fleurs blanches parfumées, qui se renouvellent plusieurs fois dans l’année. Cela lui confère une fructification quasi continue une fois adulte.
Idéal pour ceux qui souhaitent acheter un citronnier Meyer alliant floraison très ornementale et fruits doux, cette variété s’adapte parfaitement aux jardins comme aux terrasses.
Caractéristiques des fruits
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Aspect : fruits de taille moyenne, à la peau fine virant du jaune au jaune-orangé à maturité.
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Chair : très juteuse, tendre et parfumée.
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Saveur : jus beaucoup plus doux et moins acide qu’un citron classique, avec des notes de mandarine.
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Zeste : délicat et aromatique, très prisé en pâtisserie.
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Usages : fruits consommés frais, zestes confits, liqueurs, pâtisseries.
👉 Incontournable pour la réalisation de tartes au citron d’une finesse et d’une douceur incomparables.
Période de récolte
Grâce à sa floraison régulière, le plant de citronnier Meyer peut donner des fruits presque toute l’année, avec une production plus abondante en automne et hiver.
Atouts et usages
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Citronnier rustique : supporte jusqu’à –9 °C.
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Floraison parfumée et remontante, décorative et mellifère.
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Production régulière : fruits disponibles presque toute l’année.
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Fruits doux et polyvalents, parfaits pour la cuisine familiale et la pâtisserie.
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Arbre compact, très adapté à la culture en bac sur balcon, terrasse ou véranda.
Conseils de culture
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Exposition : plein soleil, emplacement chaud et abrité du vent.
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Sol : riche, drainant, terreau spécial agrumes recommandé.
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Arrosage : régulier en période de croissance, plus modéré en hiver.
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Culture en pot : adaptée, prévoir un rempotage tous les 3 à 4 ans.
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Taille : légère, après récolte, pour équilibrer l’arbre et stimuler la fructification.
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Entretien hivernal : protéger les jeunes plants des fortes gelées, ou hiverner les cultures en pot.
👉 Retrouvez nos conseils d’entretien dans notre article Citronnier en Pot : Entretien et Arrosage.
❤️ Pourquoi on l’aime
Parce qu’il associe grande rusticité, floraison abondante et fruits d’une douceur incomparable. Le citronnier Meyer est idéal pour tous ceux qui souhaitent acheter un citronnier productif, doux et parfumé, facile à cultiver en pot comme en pleine terre, et capable d’offrir des fruits presque toute l’année.
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