Arbre à clémentines Clemenules : une référence pour le goût et la résistance au froid
Le Clémentinier Clemenules est une variété espagnole née en 1953 à Nules, dans la province de Castellón, à partir d’une mutation naturelle de la clémentine Fina.
Devenue l’une des grandes références parmi les clémentines méditerranéennes, elle associe ce que nous recherchons particulièrement chez un agrume : une excellente qualité gustative, une production généreuse et une bonne résistance au froid.
Ses fruits sont de beau calibre, faciles à éplucher et particulièrement juteux. Leur chair associe beaucoup de sucre à une acidité légère qui conserve toute la fraîcheur typique d’une bonne clémentine.
Pour nous, c’est vraiment le goût de la clémentine de notre enfance.
Quel goût a la clémentine Clemenules ?
La Clemenules possède une chair très juteuse, douce, sucrée et aromatique, avec juste assez d’acidité pour conserver un bel équilibre. Sa peau orange soutenu s’enlève facilement et libère un zeste très parfumé.
Dans nos conditions, nous trouvons les fruits particulièrement intéressants après l’arrivée des premières nuits fraîches, lorsque leur équilibre entre sucre, acidité et parfum devient remarquable. Elle se déguste évidemment fraîche, mais son jus et son zeste sont également excellents en pâtisserie, en marmelade, en confiture ou en cuisine.
Une clémentine généralement sans pépins
Clemenules est une variété parthénocarpique : elle est capable de former des fruits sans qu’une fécondation soit nécessaire. En l’absence de pollinisation croisée avec d’autres agrumes compatibles, ses clémentines sont donc généralement dépourvues de pépins.
Si plusieurs agrumes fleurissant simultanément sont cultivés à proximité et qu’une pollinisation croisée intervient, quelques pépins peuvent en revanche apparaître.
Quand mûrissent les clémentines Clemenules ?
La récolte commence généralement à partir de novembre, avec une excellente qualité gustative en décembre et une récolte pouvant se poursuivre en hiver selon le climat.
Il n’est cependant pas toujours intéressant de laisser les fruits indéfiniment sur l’arbre après leur pleine maturité. Clemenules peut, lorsqu’elle reste trop longtemps sur l’arbre, progressivement perdre du jus et présenter un décollement de la peau.
Nous préférons donc récolter les fruits lorsqu’ils ont atteint leur meilleur équilibre gustatif, plutôt que de chercher systématiquement à prolonger leur conservation sur l’arbre.
Pourquoi Clemenules est-elle intéressante dans les régions fraîches ?
Parmi les clémentiniers que nous cultivons, Clemenules fait partie des variétés particulièrement intéressantes pour sa résistance au froid.
Sur nos plants et dans de bonnes conditions de culture, nous retenons une rusticité pouvant approcher −10 °C lors de gels brefs, sur un arbre adulte bien installé.
Cette valeur ne doit jamais être interprétée comme une garantie. La durée du gel, le vent, l’humidité du sol, l’âge de l’arbre, son état végétatif et son exposition peuvent modifier considérablement sa résistance réelle.
Les fruits sont également beaucoup plus sensibles au gel que le bois de l’arbre : un clémentinier peut donc survivre à une température qui endommagera sa récolte.
Peut-on planter un Clémentinier Clemenules en pleine terre ?
Oui, le Clémentinier Clemenules peut être planté en pleine terre dans les régions dont les températures minimales hivernales restent compatibles avec sa rusticité.
Choisissez une exposition très ensoleillée, chaude et, si possible, protégée des vents froids.
Le drainage est particulièrement important. Les agrumes supportent beaucoup moins bien l’association froid + sol détrempé qu’un froid bref dans une terre correctement drainée.
Dans une région située à la limite de sa rusticité, nous privilégions une plantation au printemps : l’arbre dispose ainsi de toute la belle saison pour développer ses racines avant son premier hiver.
Un clémentinier particulièrement intéressant sur porte-greffe FA5
Nos Clemenules sont proposés greffés sur Forner-Alcaide 5 (FA5).
Ce porte-greffe, issu d’un croisement entre le mandarinier Cleopatra et Poncirus trifoliata, a notamment été sélectionné pour ses qualités agronomiques.
Il présente une bonne tolérance aux sols calcaires, particulièrement intéressante dans une partie du sud de la France et dans les jardins où certains porte-greffes classiques rencontrent davantage de difficultés.
Cette tolérance ne signifie pas que le Clemenules appréciera tous les sols extrêmes. Un sol profond, fertile, correctement structuré et surtout bien drainé reste préférable.
Quelle taille atteint un Clémentinier Clemenules adulte ?
Clemenules est naturellement un clémentinier vigoureux et productif.
Sur FA5 et dans nos conditions de culture, nous indiquons une taille adulte d’environ 4 mètres, avec naturellement des variations importantes selon le climat, le sol, l’arrosage, la taille et les conditions de culture.
En pleine terre, il forme progressivement un bel arbre dense. Une taille légère suffit généralement à maintenir une couronne équilibrée et suffisamment aérée.
Quand fleurit le clémentinier ?
La floraison principale a lieu au printemps. L’arbre porte alors de nombreuses fleurs blanches très parfumées. Clemenules peut également présenter plusieurs vagues de floraison plus irrégulières après la floraison principale.
Une bonne exposition lumineuse, une alimentation régulière et l’absence de stress hydrique excessif favorisent la floraison et la fructification.
Clemenules : une clémentine coup de ❤️
Clemenules n’est pas seulement intéressante parce qu’elle résiste mieux au froid que de nombreux clémentiniers. Nous la cultivons avant tout parce que le fruit est excellent.
Une clémentine facile à éplucher, juteuse, sucrée mais encore légèrement acidulée, très parfumée et capable d’être cultivée en pleine terre dans davantage de situations que des variétés plus sensibles : c’est cette combinaison qui explique pour nous tout son intérêt.
