Cornus Mas JANTARNYJI – Cornouiller mâle
Variété à gros fruits jaunes, maturité début septembre
Description
Le Cornus mas Jantarnyj est un cultivar ukrainien à fruits jaunes. Magnifique floraison jaunes, fruits savoureux et sucrés d’environ 3 à 4grs, teneur très élevée en vitamine C, A, minéraux, oligo-éléments, polyphénols et en sucre (10%).
Maturité début Septembre. Floraison en mars, les fleurs supportent le gel. Ses fruits jaunes lui donnent de belles qualités ornementales. Utilisations crus ou en transformations, liqueurs et jus. Autofertile, cependant une pollinisation croisée avec n’importe quel autre cornus mas est conseillée pour favoriser les grosses récoltes.
Les cornouillers sont très mellifères, ses fleurs abondantes résistent bien au gel. Le Cornus mas Jantarnyj supporte aussi bien les gros froids que les fortes chaleurs, il est très rustique et s’adapte à tous les types de sols. Taille adulte entre 3 et 5 m de haut et entre 2 et 4 m de large.
Le cornouiller mâle est une espèce très rustique au froid, que vous pouvez conduire en buisson ou en forme haute, parfaite pour composer vos jardins-forêts et vos haies fruitières. On le surnomme le « Mimosa du Nord » en raison de sa belle floraison jaune hivernale qui résiste au gel.
Résistance au froid
-25°C
Maturité
Fin août Début septembre
Taille adulte (en mètres)
3 - 4
Les plantations des arbres en racines nues se font de fin Novembre à fin Mars
Rupture de stock
Cornus mas Jantarnyj : Beaux fruits ambrés, Précoces et Doux
Informations botaniques
| Nom botanique | Cornus mas ‘Jantarnyj’ |
| Famille | Cornaceae |
| Origine | Ukraine |
| Type | Arbuste fruitier caduc |
| Rusticité | Jusqu’à -25°C |
| Exposition | Soleil à mi-ombre |
| Dimensions | 3 à 5 m de haut × 2 à 4 m de large |
| Floraison | Jaune lumineuse, fin d’hiver |
| Fruits | Jaune ambré, translucides, 5 à 7 g |
| Usages | Consommation fraîche, transformation, jardin-forêt, haie fruitière originale |
Une rareté aux fruits jaunes & à la saveur douce
Cornus mas Jantarnyj est un cornouiller fruitier unique, remarquable par la couleur inhabituelle de ses fruits : un jaune ambré brillant, presque translucide. Ce caractère décoratif rare est renforcé par une chair juteuse, douce et peu acide.
Il s’agit d’une variété précoce : les fruits mûrissent dès la fin août, facilitant une récolte groupée. Leur goût subtil en fait un excellent choix pour la consommation en frais, mais aussi pour des confitures ou sirops originaux.
Ce qui distingue le cornus mas Jantarnyj
- Fruits jaune ambre translucide, très décoratifs
- Douceur agréable et faible acidité
- Maturité précoce : fin août
- Variété autofertile et vigoureuse
- Très rustique : jusqu’à -25°C
- Arbuste mellifère à floraison jaune hivernale
- Intéressant pour la biodiversité fruitière
- Idéal en haie fruitière gourmande et comestible
Un cornus pour une touche dorée dans votre verger
Le cornouiller mâle à fruits Jantarnyj est un excellent complément aux autres cornouillers comestibles, grâce à sa teinte jaune originale et sa précocité. Il permet de diversifier les couleurs et les saveurs, tout en conservant la robustesse du Cornus mas.
Conseils de culture
- 🗓 Plantation : automne ou hiver, en sol drainé
- ✂️ Taille : légère après récolte pour équilibrer la ramure
- 🚰 Entretien : facile – sans traitement spécifique
- 🌳 Associations : autres Cornus mas, figuier, cormier…
❤️ Ce qu’on aime chez lui
Nous avons sélectionné le Cornus mas ‘Jantarnyj’ pour la rareté de ses fruits jaunes translucides qui illuminent les haies fruitières. Il séduit par sa précocité, sa saveur douce et équilibrée, et sa facilité de culture. C’est un excellent choix pour apporter une touche dorée et originale dans un jardin comestible ou un verger en biodiversité.
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