Pêcher Coing

Description

Le pêcher Coing est une très vieille variété italienne, rare et presque oubliée, transmise de génération en génération par une famille de pépiniéristes amis de notre pépinière. Véritable témoin du patrimoine fruitier, il séduit par son authenticité et sa grande robustesse.

L’arbre est vigoureux, productif et naturellement résistant aux maladies, garantissant chaque année des récoltes abondantes.

Ses fruits, ronds et de très gros calibre, ont une peau dorée éclatante. La chair jaune, ferme et juteuse, est non adhérente au noyau, ce qui la distingue des pavies. Le pêcher Coing combine ainsi la fermeté et la bonne conservation d’une pavie avec la facilité d’une pêche à noyau libre. Son goût est puissant, très parfumé et parfaitement équilibré.

Son atout majeur réside dans sa maturité exceptionnellement tardive : les fruits arrivent à complète maturité début octobre et se conservent aisément jusqu’en novembre, prolongeant la saison des pêches bien au-delà de l’été.

Le pêcher Coing est une variété rare et oubliée, à redécouvrir absolument pour sa saveur unique, sa générosité et sa capacité à offrir des pêches de table d’exception jusqu’aux portes de l’hiver.