Prunier Formichina

Description

Le prunier Formichina est une variété rare et ancienne, cultivée depuis des siècles dans le centre de l’Italie, notamment dans la région de Pesaro. Elle a été transmise de génération en génération dans une famille de pépiniéristes, conservée pour son goût exceptionnel et son extraordinaire rusticité.

L’arbre se montre très résistant au froid et aux maladies, tout en restant hautement productif et régulier, même sans soins particuliers.

Autofertile, le prunier Formichina fructifie généreusement dans tous types de sols. La maturité a lieu de fin juillet à début août, en pleine saison estivale.

Ses petites prunes rondes ont une chair jaune doré. Elles sont fermes, juteuses et d’une douceur intense, avec un arôme puissant et très parfumé de « vraie prune ». Idéale à déguster fraîche à la récolte, la Formichina ronde se prête aussi parfaitement à la préparation de confitures et marmelades riches en saveur.

Cette variété a été pour nous une véritable révélation, et nous avions à cœur de vous la faire découvrir. La Formichina associe une incroyable rusticité, une productivité remarquable et une saveur unique.