Prunier Jaune de Pezenas
Maturité mi-août, vieille variété locale
Description
Vieille variété languedocienne, le prunier Jaune de Pézenas a longtemps fait la fierté de la très belle ville de Pézenas. Considérées comme précieuses, ses prunes étaient envoyées vers marchés Parisiens dans de petits paniers recouverts de soie.
La maturité a lieu mi à fin août. Les fruits, couverts d’une belle pruine, sont de calibre moyen à gros. Leur chair tendre, sucrée et parfumée offre une qualité gustative exceptionnelle.
Il existe trois clones connus de la prune de Pézenas. Celui que nous cultivons est considéré comme le meilleur. Il provient d’une vieille famille de Pézenas dont les vergers étaient installés en plein cœur de la ville. Planter un prunier Jaune de Pézenas, c’est préserver un patrimoine fruitier rare et raffiné.
Résistance au froid
-25°C
Maturité
Mi-août
Taille adulte (en mètres)
6 - 8
Les plantations des arbres en racines nues se font de fin Novembre à fin Mars
En stock
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