-20 °C
Octobre - Novembre
5 - 8 mètres
Plaqueminier Fuyu « grappe »
Variété de type PCNA, le kaki Fuyu Grappe produit des kakis doux, non astringents. Ils se consomment croquants, durs comme une pomme, ou plus tard blets, lorsqu’ils deviennent tendres et sucrés.
Le kaki Fuyu Grappe est une sélection rare de type kaki Fuyu qui nous a été transmise par un ami collectionneur passionné. Elle se distingue par ses fruits groupés en grappes décoratives, de plus petit calibre que le Fuyu classique. Cela en fait une excellente option pour ceux qui préfèrent les fruits plus petits.
La maturité a lieu de fin octobre à début novembre. Très productif et décoratif, il offre une belle originalité visuelle et gustative au verger.
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Fuyu grappe : Kaki doux en grappes, croquant et ornemental
Informations botaniques
- Nom botanique : Diospyros kaki ‘Fuyu grappe’
- Type : Plaqueminier non astringent (PCNA)
- Origine : Sélection transmise par un collectionneur français
- Pollinisation : Autofertile
- Rusticité : Bonne (jusqu’à –20 °C)
- Port : Compact, bien ramifié
- Croissance : Moyenne à rapide
Description de la variété
Fuyu grappe est une sélection rare du célèbre kaki Fuyu, transmise par un ami collectionneur passionné. Cette variante unique se distingue par sa production en grappes de petits fruits, très ornementaux, qui décorent l’arbre comme des petites lanternes en automne.
Elle conserve tous les atouts du Fuyu classique : chair douce, texture croquante, excellent goût, mais dans un format plus modeste et facile à déguster. C’est une variété idéale pour les jardiniers qui préfèrent les petits fruits, parfaits à partager ou à intégrer dans des salades, compotes ou desserts.
Caractéristiques des fruits
Les fruits du kaki Fuyu grappe sont non astringents (type PCNA) : ils peuvent donc se consommer croquants dès qu’ils sont bien colorés, sans attendre qu’ils deviennent mous.
Leur texture est croquante et juteuse, proche de celle d’une pomme ou d’une poire mûre, avec une saveur douce et équilibrée. En fin de saison, ils peuvent aussi se déguster blets pour une version plus fondante et sucrée.
Période de récolte
- Récolte croquante : fin octobre à début novembre
- Récolte blette : jusqu’en décembre
- Floraison : mai-juin
Atouts et usages
- Esthétique unique : fruits en grappes très décoratifs
- Format pratique : petits fruits faciles à portionner, parfaits pour les enfants
- Variété rustique et fiable : bon rendement même en zones fraîches
- Autofertile : pas besoin de pollinisateur
Conseils de culture
Le plaqueminier ‘Fuyu grappe’ apprécie un sol profond, filtrant, sans excès d’humidité. Il se plante en situation ensoleillée et protégée du vent. Un arrosage régulier est nécessaire les 3 premières années pour favoriser un bon enracinement.
Il convient aussi aux petits jardins, grâce à sa taille modérée et son port ramifié. Il peut être conduit en forme libre ou sur tige selon vos envies.
❤️ Pourquoi on l’aime
Fuyu grappe est une variété à part, originale, décorative et savoureuse. Ses grappes de petits fruits séduisent par leur esthétique autant que par leur goût croquant et doux.
