-30 °C
Mi-septembre à Mi-octobre
3 - 4 mètres
Plaqueminier Meader virginiana
Variété de type PCA, le kaki meader produit des kakis astringents, à consommer uniquement après blettissement (mou) ou séchage.
Le kaki Meader est un cultivar virginiana originaire du New Hampshire, sélectionné par le botaniste Elwyn Meader. Très précoce, il commence à mûrir dès mi-septembre.
Les fruits sont de calibre petits à moyens, nombreux et souvent sans pépins s’il n’y a pas de pollinisation. Ils ont une peau orange profond à maturité.
Une fois blets, la chair devient dense, fondante et d’une douceur marquée par des arômes de vanille ou de rhum, notes peu communes chez un kaki virginiana.
L’arbre est vigoureux avec un port équilibré, extrêmement productif, et fructifie dès les premières années. Très rustique, il supporte des hivers jusqu’à –30 °C.
Le Meader séduit par sa saveur complexe, sa maturité précoce et son excellente productivité, c’est un excellent choix pour les climats froids.
Expédition prévue à partir de Début/Mi Janvier : Planning complet avant cette date
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Plaqueminier Meader, un kaki américain précoce, rustique et intensément aromatique
Informations botaniques
- Nom botanique : Diospyros virginiana ‘Meader’
- Type : Plaqueminier américain astringent (PCA)
- Origine : New Hampshire, États-Unis (sélection Elwyn Meader, années 1950)
- Rusticité : Excellente, jusqu’à –25 °C
- Exposition : Plein soleil
Description de la variété
Le kaki Meader a été sélectionné dans les années 1950 par le botaniste Elwyn Meader, grand spécialiste des fruits rustiques, à partir d’un semis de Diospyros virginiana résistant au froid.
Ce cultivar est remarquable pour sa précocité et sa facilité de culture. Il est autofertile, ce qui reste rare parmi les purs virginiana, et ne nécessite donc aucun pollinisateur pour produire en abondance.
Caractéristiques des fruits
Les fruits de Meader sont petits à moyens (environ 3 à 5 cm), sphériques, avec une peau fine de couleur orange cuivré. Ils mûrissent très tôt dans la saison, dès la mi septembre, ce qui en fait une variété particulièrement intéressante pour étaler la saison des kakis.
Une fois blets, les fruits révèlent une chair dense et fondante, très sucrée, avec une saveur complexe et exotique, mêlant des notes de vanille, rhum et caramel blond. Cette richesse aromatique est peu courante chez les variétés américaines, plus souvent rustiques que raffinées.
Les fruits sont sans pépins lorsqu’ils ne sont pas pollinisés, ce qui renforce leur intérêt en verger isolé.
Période de récolte
La récolte commence mi septembre. C’est l’une des variétés de kaki virginiana les plus précoces, ce qui permet de profiter de fruits mûrs bien avant les premières gelées.
Comme tous les kakis de type PCA, les fruits doivent être consommés blets, une fois devenus bien mous et translucides. Le blettissement peut se faire naturellement sur l’arbre ou être accéléré en stockage.
Atouts et usages
Meader cumule de nombreux atouts :
- Précocité exceptionnelle (mi septembre)
- Autofertilite
- Excellente rusticité (jusqu’à –30 °C)
- Production régulière et abondante, même sur un sujet jeune
- Saveur très originale, peu fréquente chez les virginiana
Il convient parfaitement à la consommation fraîche après blettissement.
Conseils de culture et plantation
Meader se plante en plein soleil, dans un sol bien drainé, profond et peu calcaire. Il s’adapte bien à de nombreuses conditions, y compris en moyenne altitude.
Prévoyez un arrosage régulier les premières années pour assurer un bon enracinement. Il ne nécessite pas de taille importante, mais une formation légère peut être utile pour aérer la ramure et faciliter la récolte.
❤️ Pourquoi on l’aime
Parce qu’il est simple à cultiver, incroyablement précoce, très rustique et qu’il produit en abondance des fruits au goût raffiné et original. Meader est une variété incontournable pour tous ceux qui veulent cultiver des kakis originaux et délicieux, ne ressemblant à aucun autres.
Il allie la résistance du virginiana à une expérience gustative surprenante, avec des arômes qui ne laissent personne indifférent.
