-25 °C
Fin Octobre - Début Novembre
3 - 4 mètres
Plaqueminier Mikkusu
Variété de type PCA, le kaki Mikkusu produit des kakis astringents, à consommer uniquement après blettissement (mou) ou séchage.
Le kaki Mikkusu, aussi appelé JT-02, est un hybride japonais entre Diospyros kaki et virginiana, créé au Japon et introduit aux États-Unis par Jerry Lehman dans les années 2000. Il combine résistance au froid exceptionnelle (jusqu’à –25 °C) et qualité gustative remarquable.
Son fruit, de forme aplatie et carrée comme un Fuyu, arrive à maturité de fin octobre à début novembre. Une fois blet, sa chair est excellente. Fondante, bien sucrée, avec une dominante de saveurs de kaki asiatique et une légère note de caramel.
L’arbre est vigoureux, productif et parfaitement adapté aux climats froids. Une variété très rare.
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Kaki Mikkusu JT-02, un hybride japonais d’exception pour les climats froids
Informations botaniques
- Nom botanique : Diospyros kaki × virginiana ‘Mikkusu’ (JT-02)
- Type : Hybride interspécifique (astringent, PCA)
- Origine : Japon, introduit aux États-Unis par Jerry Lehman
- Rusticité : Très élevée, jusqu’à –25 °C
- Exposition : Ensoleillée, abritée du vent
- Sol : Profond, drainant
Description de la variété
Le plaqueminier Mikkusu, aussi connu sous le nom de code JT-02, est un hybride remarquable entre un plaqueminier asiatique (Diospyros kaki) et un plaqueminier de Virginie (Diospyros virginiana). Sélectionné au Japon pour sa tolérance au froid et la qualité gustative de ses fruits, il a été introduit aux États-Unis dans les années 2000 par Jerry Lehman, grand spécialiste du kaki américain.
Il se distingue par son excellente adaptabilité aux climats rigoureux, sans compromis sur la qualité gustative.
Caractéristiques des fruits
Les fruits de Mikkusu sont de forme carrée et légèrement aplatie, rappelant ceux du Fuyu, mais il s’agit d’une variété astringente (PCA). Leur calibre est généreux pour un hybride, avec une chair dense et fondante.
Une fois blets, les fruits révèlent une douceur marquée, avec des arômes évoquant le kaki asiatique, rehaussés d’une légère note de caramel. Cette douceur du kaki asiatique avec la longueur en bouche du kaki américain en font une variété très appréciée.
Période de récolte
La maturité intervient généralement de fin octobre à début novembre, selon les régions. Elle est comparable à celle de Nikita’s Gift, ce qui la rend adaptée aux climats à arrière-saison fraîche.
Atouts et usages
Mikkusu est une variété encore confidentielle, mais qui mérite d’être plantée davantage. Elle combine très forte rusticité, grande productivité, forme compacte et qualité gustative supérieure, avec un excellent comportement en verger familial.
C’est une excellente alternative pour les jardiniers situés en climat froid qui souhaitent cultiver un kaki sans compromis sur la saveur.
Conseils de culture et plantation
Comme tous les plaqueminiers, Mikkusu apprécie les expositions ensoleillées et les sols profonds, meubles et bien drainés. Évitez les terres trop calcaires ou humides. Un arrosage régulier les premières années est recommandé pour favoriser un bon enracinement. L’arbre se taille facilement tous les deux à trois ans pour contenir son développement.
❤️ Pourquoi on l’aime
Parce qu’il allie le meilleur des deux mondes : la robustesse du virginiana et la douceur fondante du kaki asiatique. Et parce que c’est une pépite encore trop confidentielle que nous sommes fiers de proposer en « avant première » à nos clients.
