Thomasville

Citrangequat Thomasville : l’Agrume rare ultra résistant au froid, Kumquat X Citrange

Origine et histoire

Le Citrangequat Thomasville est un hybride rare créé en 1909 à la station expérimentale horticole de Thomasville, en Géorgie (États-Unis). Il est issu d’un croisement entre un citrange (Citrus sinensis × Poncirus trifoliata) et un kumquat (Fortunella margarita). Cette génétique complexe lui donne une combinaison unique : la rusticité du Poncirus, la saveur sucrée de l’orange douce et l’arôme acidulé du kumquat.

Description de l’arbre

L’arbre a un port compact et arrondi, idéal pour les petits jardins et la culture en pot. Très vigoureux et productif, il ne connaît pas d’alternance marquée et offre une récolte régulière chaque année. Sa rusticité est exceptionnelle : jusqu’à –15 °C, ce qui en fait l’un des agrumes les plus résistants au froid connus à ce jour.

Caractéristiques des fruits

• Aspect : fruits piriformes, ressemblant à de gros kumquats, de couleur orange vif à maturité.

• Écorce : peut se manger, parfumée, notes aromatiques rappelant l’orange et le kumquat.

• Chair : juteuse, acidulée mais équilibrée, à mi-chemin entre l’orange et le kumquat.

• Saveur : douce et parfumée à maturité, plus acidulée lorsqu’elle est récoltée jeune.

• Usages :

  • Les fruits peuvent se consommer verts, comme une lime acidulée.

  • Récoltés tardivement, ils ont une saveur plus douce et équilibrée.

Période de récolte

La récolte a lieu tard en saison, de décembre à février, selon les conditions climatiques. Les fruits peuvent rester longtemps sur l’arbre sans perdre leurs qualités, offrant une grande souplesse de période de cueillette.

Atouts et usages

• Polyvalence culinaire : consommés frais, en quartiers, ou confits comme des kumquats.

• Transformation : excellents en marmelade, confiture, ou zestes confits.

• Cuisine créative : en carpaccio d’agrumes, dans les sauces et plats sucrés-salés, ou en sirop.

• Particularité : son jus, utilisé avant maturité, apporte une acidité vive idéale comme substitut de lime dans les cocktails et marinades.

Conseils de culture

• Exposition : plein soleil, en situation abritée.

• Sol : léger, bien drainé, riche en humus.

• Culture en climat froid : parfaitement adapté en pleine terre dans les régions connaissant des hivers rigoureux (zones à –12/–15 °C).

• Entretien : taille légère pour maintenir le port compact, fertilisation régulière pour soutenir sa productivité.

❤️ Pourquoi on l’aime

Le Citrangequat Thomasville est un véritable trésor horticole : rustique comme peu d’agrumes le sont, productif, compact et ornemental, il offre des fruits délicieux et polyvalents, entre le kumquat et l’orange. Pour les jardiniers de régions froides, c’est un agrume incontournable qui permet enfin de goûter à la richesse des agrumes dans des situations d’ordinaire peu favorables.