Plaqueminier Lampadino

Plaqueminier Lampadino, un petit fruit rare au parfum de tradition italienne

Informations botaniques

• Nom botanique : Diospyros kaki ‘Lampadino’
• Type : Plaqueminier asiatique astringent (PCA), à comportement pollination-variant (PVA)
• Origine : Campanie, sud de l’Italie
• Rusticité : Bonne, jusqu’à –20 °C environ
• Exposition : Plein soleil, abrité du vent
• Sol : Profond, bien drainé, léger à limono-argileux

Description de la variété

Le kaki Lampadino est un ancien cultivar traditionnel de la région de Campanie, au sud de l’Italie. Il fait partie des sélections paysannes longtemps conservées dans les vergers familiaux, avant d’être redécouvert et mis en valeur pour son originalité.

Il doit son nom à la forme de ses fruits : petits, coniques, évoquant une petite lampe à huile. Cette forme atypique, associée à une couleur chaude et lumineuse — du jaune orangé au rouge cuivré —, en fait une variété aussi esthétique que délicieuse.

Lampadino présente un comportement particulier lié à la pollinisation : il produit des fruits astringents sans pollinisation, mais qui peuvent devenir non astringents s’ils sont fécondés. Ce caractère dit “PVA” (Pollination Variant Astringent) est rare, il permet, dans certaines conditions, de consommer les fruits croquants.

Caractéristiques des fruits

Les fruits du kaki Lampadino sont de petit calibre, souvent inférieurs à 100 g, mais ils compensent largement leur taille par leur qualité gustative remarquable. Leur chair, une fois blette, devient fondante, juteuse et très sucrée, avec des arômes fins, à la fois floraux et légèrement épicés.

La forme conique caractéristique et la sa coloration variant selon l’exposition et la maturité en font un fruit particulièrement décoratif sur l’arbre à l’automne. C’est une variété à privilégier pour la dégustation en frais (après blettissement), ou pour les amateurs de séchage artisanal.

Période de récolte

La maturité intervient en cours de saison, généralement entre novembre et décembre selon les régions. Comme tous les kakis de type PCA, les fruits doivent être consommés bien blets, lorsqu’ils sont mous au toucher et que leur astringence a disparu. Si la variété a été pollinisée, certains fruits peuvent perdre leur astringence plus tôt, ce qui ajoute à son originalité.

Atouts et usages

Le kaki Lampadino est une variété d’amateur, prisée pour son caractère ancien, rustique et décoratif. Il offre une excellente régularité de production, une grande stabilité de forme et de calibre, et une saveur douce et parfumée qui le rend très agréable en consommation familiale.

C’est une variété idéale pour les petits vergers ou les collections fruitières, mais aussi pour les jardiniers souhaitant cultiver un kaki différent, aussi esthétique que savoureux. Son port dressé et aéré, associé à une vigueur modérée, facilite sa conduite même en petit jardin.

Conseils de culture et plantation

Le plaqueminier Lampadino se plante en situation ensoleillée, dans un sol bien drainé, profond et léger. Il tolère les hivers, mais une exposition abritée est recommandée dans les régions très froides.

Prévoir un arrosage régulier les trois premières années, notamment en été, pour favoriser un bon enracinement. L’arbre demande peu de taille hormis un éclaircissage des rameaux intérieurs si nécessaire. Il peut être conduit en forme libre ou palissée selon les contraintes d’espace.

❤️ Pourquoi on l’aime

Parce qu’il incarne tout ce qu’on aime dans les fruits anciens : une forme atypique, une saveur délicate, une histoire enracinée dans un terroir, et une belle esthétique au jardin en automne-hiver. Le kaki Lampadino est une variété rare, parfaite pour ceux qui cherchent à cultiver un fruitier à la fois original et savoureux. La petite taille de ses kakis est également un atout pour les personnes qui ne raffolent pas des gros fruits 😉