Pommier à Chair rouge

Pommier à chair rouge : Variété résistante et Spectaculaire, Facile à cultiver au Verger

Informations Botaniques

• Nom botanique : Malus domestica (sélection à chair rouge, équivalent « Red Love »)
• Famille : Rosaceae
• Origine : Sélection récente, programme d’hybridation suisse
• Type : Arbre fruitier caduc
• Rusticité : Très rustique (jusqu’à environ –25 °C, selon porte-greffe et exposition)
• Exposition : Ensoleillée à mi-ensoleillée
• Dimensions : 3 à 5 m de haut × 2,5 à 4 m de large (selon porte-greffe et conduite)
• Floraison : Printemps (avril), floraison décorative
• Fruits : Épiderme rouge vif, chair rouge marbrée, calibre moyen
• Période de récolte : Fin septembre
• Conservation : Jusqu’à fin décembre en cave

Description de la Variété

Le pommier à chair rouge se distingue par ses fruits d’un rouge intense, à la chair colorée, fine, ferme, juteuse et très aromatique, avec des notes vives rappelant les baies rouges.
La récolte a lieu fin septembre et les pommes se conservent jusqu’à fin décembre.
La teneur élevée en pigments (anthocyanes) donne une belle stabilité de couleur et une bonne tenue à la coupe.

Caractéristiques Uniques

• Autofertile : fructifie même isolé ; rendement augmenté avec d’autres pommiers proches.
• Résistance : bonne tolérance à la tavelure, adaptée à une conduite économe en traitements.
• Chair rouge : effet visuel unique en cuisine (jus, desserts, carpaccios et salades de fruits).
• Saveur : aromatique, fruitée, finale fraîche et légèrement acidulée.

Atouts et Usages

• À croquer : texture agréable, juteux et bien parfumés.
• Jus & pâtisserie : couleur naturellement rouge, idéale en tartes, cakes, compotes, gelées.
• Cidre rosé maison : apporte couleur et vivacité aux assemblages.
• Ornemental : fruits très beaux sur l’arbre, intérêt décoratif au jardin.

Conseils de Culture et Plantation

Plantez en sol profond, fertile et bien drainé, de préférence à l’automne et en hiver (ou au printemps en climat froid).
Choisissez une exposition bien ensoleillée pour maximiser la coloration.
Prévoir un arrosage suivi les deux premières années et un paillage pour conserver la fraîcheur du sol.
Taille légère de formation puis d’entretien (éclaircissage possible pour homogénéiser le calibre).
Distance de plantation indicative : 4–5 m entre sujets (à ajuster selon porte-greffe et forme).

Greffé sur franc, notre sélection de pommier à chair rouge donne un arbre vigoureux avec une longue durée de vie, adapté aux vergers traditionnels de plein vent, avec une mise à fruits plus tardive mais durable.

❤️ Pourquoi on l’aime

Parce qu’il réunit originalité, facilité et résistance : un pommier autofertile, naturellement tolérant à la tavelure, aux fruits rouges à chair rouge, spectaculaires et savoureux, qui donne à la fois du plaisir au jardin et en cuisine — dès fin septembre, avec une conservation jusqu’à fin décembre.