-20 °C
Septembre Octobre
5 - 8 mètres
Plaqueminier Sheng
Variété de type PCA, le kaki Sheng se consomme blet, lorsque le fruit est mou et a perdu toute astringence.
Sa maturité précoce (début octobre) en fait une variété recherchée. Les connaisseurs le décrivent comme « le plus beau de tous ». Ses fruits plats, très côtelés, comptent 6 lobes bien dessinés et affichent à maturité un orange vif spectaculaire.
L’arbre, de taille moyenne, se révèle à la fois productif et très résistant au froid.
Au jardin, le kaki Sheng surprend par ses fruits remarquables qui donne au jardin ou au verger un touche « décorative ».
Rare et précieuse, cette variété séduit autant les collectionneurs que les amateurs de vergers familiaux.
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Kaki Sheng – Plaqueminier Rustique & Décoratif
Informations botaniques
- Nom botanique : Diospyros kaki ‘Sheng’
- Famille : Ebenaceae
- Type : Plaqueminier asiatique (PCA – astringent), Autofertile
- Origine : Sélection récente, usage adaptée en zones froides
- Rusticité : Très bonne, adaptée aux climats frais
- Exposition : Plein soleil
- Sol : Drainé, riche, tolère sols variés
Description de la variété
Le kaki Sheng est une sélection appréciée pour sa forme peu classique (forme aplatie à quatre lobes évoquant un trèfle) et sa saveur riche et douce, presque noisette.
L’arbre a un développement compact, ce qui le rend parfait pour les petits espaces ou la culture en conteneur. Il produit de façon régulière.
Caractéristiques des fruits
Les fruits sont larges, aplatis avec quatre lobes marqués. Leur peau orange vif cache une chair ferme, dense, à la saveur noisette sucrée et très aromatique, différente des kakis classiques. Ils se récoltent précocement entre septembre et octobre.
Période de récolte
Sheng mûrit tôt, dès septembre–octobre, permettant un début de saison de consommation tôt dans la saison. Sa mise à fruits est rapide, les jeunes arbres peuvent déjà produire en 2 à 3 ans après plantation.
Atouts et usages
- Fruit à forme originale et très décorative.
- Chair ferme, sucrée et parfumée, idéale pour la consommation fraîche ou la transformation.
- Rusticité remarquable, adaptée aux jardins de zones froides.
- Productivité régulière.
Cet arbre séduit autant pour son excellente qualité gustative que pour son intérêt paysager, grâce à ses fruits insolites et son port compact.
Conseils de culture et plantation
- Exposition : plein soleil.
- Sol : drainé, fertile.
- Plantation : automne ou d’hiver, hors gel.
- Arrosage : essentiel pendant l’enracinement.
- Taille : légère, pour donner une forme aérée.
❤️ Pourquoi on l’aime
Parce qu’il offre un goût riche et singulier associé à une forme originale. Parce qu’il résistant dans les climats frais. Et parce qu’il apporte une touche esthétique et gastronomique unique au jardin.
