Agrumes rustiques
Notre sélection de plants d’agrumes « rustiques », résistants au froid, est le fruit d’une collaboration étroite avec notre ami Sébastien, un véritable expert reconnu dans le monde des agrumes. Passionné et immense connaisseur, il cultive aujourd’hui la plus grande et la plus belle collection d’agrumes de l’Hexagone. Nous avons à cœur de vous proposer des espèces et variétés parfaitement adaptées à vos besoins et à vos conditions de culture.
Nous avons été parmi les premiers à créer et développer une gamme d’agrumes rustiques en France, allant bien au-delà du pourtour méditerranéen et ce, y compris pour des plantations de vergers professionnels. Cette aventure a débuté dans le conservatoire de mon père, Raphaël, avec une découverte marquante : un pomelo particulièrement savoureux et résistant au froid. Ce pomelo, que nous avons nommé « Enzo » en l’honneur de notre petit-fils et filleul qui venait de naître, est devenu « l’emblème » de notre début dans le monde des agrumes, en 2009.
Aujourd’hui, nous vous offrons le fruit de cette passion partagée et vous invitons à découvrir notre sélection unique d’agrumes rustiques, créée en collaboration avec l’un des plus grands connaisseurs français. Plantez l’exotisme dans votre jardin et créez une ambiance méditerranéenne, même loin du sud.
À la découverte d’agrumes rustiques cultivés en pleine terre, même là où il gèle l’hiver…
C’était un mois de janvier 2009. Nous étions installés comme pépiniéristes sur les contreforts du Larzac depuis seulement quelques mois et nous devions nous rendre au conservatoire des Escoubilles chez Raphaël afin d’y rencontrer ses amis collectionneurs, passionnés de greffes et de plantes rares.
À peine arrivés, nous prenons part à une discussion enthousiaste autour d’une découverte que venait de faire Raphaël : un pomelo planté en pleine terre qu’il observait depuis quelques années déjà et qui montrait une grande résistance aux gels hivernaux.
Nous nous asseyons pour déguster un fruit et là, les avis sont unanimes : sucré, juteux, parfumé, de beau calibre et surtout, pour un pomelo, d’une résistance remarquable aux gelées.
La décision est prise autour de la table : cette variété doit figurer au catalogue de notre toute jeune pépinière et nous la nommerons Pomelo Enzo, en l’honneur de notre petit-fils et filleul qui venait de naître.
C’est ainsi qu’a commencé, en 2009, notre aventure autour des agrumes rustiques, avec l’envie de rechercher des variétés capables de produire de bons fruits sous des climats où l’on imaginait encore difficilement cultiver des agrumes en pleine terre.
Nos recherches pour vous proposer des agrumes greffés, résistants au froid et fructifiant sous nos latitudes
Dès 2010, nous avons commencé à rechercher des greffons de variétés remarquables, puis à greffer et planter les plants-mères chez nous, sur les contreforts du Larzac.
Nous avons observé, comparé, sélectionné les porte-greffes les plus résistants et compatibles, greffé, échoué puis recommencé afin de vous proposer une gamme d’agrumes tolérant le froid et le calcaire, pouvant être cultivés en pleine terre ou en pot selon les régions.
Les premiers plants de Yuzu que nous proposions étaient issus de semis d’un ami collectionneur de Raphaël. Ils arrivaient par la poste dans des bouteilles en plastique servant de pots avant rempotage par nos soins… Toute une histoire !
Nous avons greffé nos premières collections sur Poncirus trifoliata puis, constatant sa faible tolérance au calcaire et la difficulté d’obtenir des plants de belle vigueur dans nos conditions, nous nous sommes dirigés vers d’autres porte-greffes comme le Citrumelo 4475 et le Forner Alcaide 5.
Toutes ces années d’essais nous ont permis d’affiner progressivement notre sélection et de mieux comprendre le comportement des citronniers rustiques, mandariniers, Yuzus, pomelos, orangers et hybrides résistants au froid dans des conditions parfois très éloignées du traditionnel climat méditerranéen.
Pas une collection d’agrumes rustiques, mais une sélection
Pas de collection, mais une sélection, et c’est là toute la différence.
Choisir, c’est renoncer et, depuis plus de 15 ans, nous travaillons à proposer une sélection de variétés indispensables et complémentaires, plutôt que des empilements et des doublons.
Aujourd’hui, nous vous proposons une quarantaine de variétés dans notre catalogue d’agrumes rustiques et rares, patiemment élaboré au fil des années.
Nous avons longtemps proposé des variétés très résistantes au froid, mais dont les fruits devaient surtout être utilisés en confitures et préparations, comme l’Eremorange. Cependant, tout le monde n’a pas envie de faire des confitures, n’est-ce pas ?
Nous avons donc élargi la gamme en direction des variétés de bouche, avec les mêmes critères de sélection : résistance au froid, adaptation à nos conditions de culture, excellentes qualités gustatives et récoltes abondantes.
C’est ainsi que vous trouverez aujourd’hui des variétés « classiques » mais rustiques, aux excellentes qualités gustatives pour les usages du quotidien, mais également des agrumes rares ou plus confidentiels.
Nous les avons aussi choisis avec des maturités échelonnées afin de prolonger la saison de dégustation : par exemple, de délicieuses oranges Navel précoces comme Navelina, puis les Tarocco, pour terminer avec Cara Cara, plus tardive.
L’objectif n’est donc pas seulement de trouver l’agrume qui résiste le mieux au froid, mais celui qui correspond réellement à votre climat, à votre terrain et surtout aux fruits que vous aurez plaisir à récolter et à manger.
Quels agrumes rustiques peut-on cultiver en pleine terre ?
Selon la région dans laquelle vous vivez, l’orientation de votre terrain, les vents dominants, votre microclimat et le type de sol, vous pourrez cultiver les agrumes que nous proposons en pleine terre ou en pot.
Il est toujours préférable d’être prudent et de se prémunir contre un gros gel qui peut ne survenir que tous les dix ans.
Nous conseillons notamment à nos clients de planter leurs agrumes dans une situation aussi abritée que possible des vents froids, car ceux-ci peuvent fortement accentuer les effets du gel.
La résistance au froid d’un agrume ne peut jamais être résumée à une seule température.
Les rusticités que nous indiquons correspondent à des repères observés dans de bonnes conditions, avec notamment un plant correctement installé, un sol suffisamment drainant, une situation relativement abritée et un arbre en repos végétatif.
Un environnement humide et venteux peut réduire de plusieurs degrés la résistance réellement observée. L’âge du plant, son porte-greffe, la durée du gel, l’humidité du sol, le vent et l’état végétatif de l’arbre jouent également un rôle déterminant.
Les gelées tardives, lorsque la plante a déjà commencé à redémarrer, sont particulièrement à craindre : les jeunes tissus en croissance sont beaucoup plus sensibles au froid.
C’est pour cette raison que nous préférons toujours conseiller une marge de sécurité plutôt que de considérer une température de rusticité comme une limite absolue.
Choisir ses agrumes rustiques selon la température de sa région
Pour faciliter votre choix, nous avons classé nos agrumes rustiques selon leur niveau indicatif de résistance au froid.
Agrumes de rusticité 0 °C à −8 °C
Pour les régions les plus douces, les emplacements très protégés ou la culture en pot.
Agrumes de rusticité −9 °C à −12 °C
Des variétés plus résistantes permettant d’envisager la culture en pleine terre dans de nombreuses situations hors du littoral méditerranéen.
Agrumes de rusticité −13 °C à −16 °C
Notre sélection d’agrumes parmi les plus résistants au froid, destinée aux jardins où les températures hivernales peuvent brièvement descendre davantage.
Ces températures restent bien entendu indicatives : le microclimat de votre jardin compte autant que la température minimale annoncée pour une variété.
Quel agrume rustique choisir ?
La rusticité est essentielle, mais elle ne doit pas être le seul critère de choix.
Selon vos envies, vous pourrez privilégier :
- un agrume à manger frais, comme certaines mandarines, oranges ou pomelos ;
- un agrume très aromatique, comme le Yuzu ou certains hybrides ;
- un citronnier plus résistant au froid qu’un citronnier classique ;
- un agrume particulièrement rustique pour une plantation en pleine terre dans une région froide ;
- une variété rare, pour découvrir des saveurs différentes ;
- une maturité particulière, afin d’échelonner les récoltes pendant plusieurs mois.
Notre rôle de pépiniériste est justement de vous aider à trouver le meilleur compromis entre rusticité, goût, période de récolte, utilisation des fruits et conditions de culture.
Le citronnier 4 saisons est-il vraiment résistant au froid ?
Le citronnier 4 saisons est probablement l’un des agrumes les plus connus et les plus recherchés, mais il ne fait pas partie des citronniers les plus résistants au froid.
Sa résistance au gel reste relativement limitée par rapport à certains citronniers rustiques et hybrides que nous proposons.
Dans un jardin très abrité et sous un climat doux, il peut bien entendu être cultivé en pleine terre. Lorsque les gelées deviennent régulières ou plus sévères, il est en revanche préférable de le cultiver en pot et de le protéger, ou de choisir une variété offrant une meilleure rusticité.
Comme pour tous les agrumes, il est également difficile d’attribuer au citronnier 4 saisons une température de résistance au froid totalement fixe : la durée du gel, le vent, l’humidité, l’âge de l’arbre, le porte-greffe et son état végétatif peuvent fortement modifier sa réaction.
Si votre priorité est de planter un citronnier en pleine terre dans une région froide, mieux vaut donc raisonner en fonction de votre climat réel et comparer les différentes variétés plutôt que de choisir automatiquement le citronnier 4 saisons.
Cultiver des agrumes rustiques en pot ou en pleine terre
D’une manière générale, que les plants soient cultivés en pot ou en pleine terre, il faudra rester attentif à l’arrosage et à la nourriture.
Les agrumes ont des besoins d’arrosage et de fertilisation réguliers, surtout en période de croissance et de fructification.
La culture en pot permet de profiter d’une gamme plus large de variétés lorsque les hivers sont froids, puisqu’il devient possible de protéger ou déplacer les plants pendant les épisodes les plus sévères.
La plantation en pleine terre offre quant à elle davantage d’autonomie et permet généralement un développement plus important de l’arbre, à condition de choisir un agrume suffisamment rustique pour votre climat.
Culture, entretien et soins de vos citronniers, orangers et hybrides
Afin de répondre à toutes les questions que vous vous posez sur la culture des agrumes rustiques, nous mettrons prochainement en ligne une fiche récapitulative avec nos conseils et astuces.
Vous y retrouverez les fondamentaux d’une bonne culture de vos agrumes : arrosage, fertilisation, apports, observation du feuillage et prévention des principales carences ou problèmes de culture.
Une pépinière spécialisée dans les agrumes rustiques et rares
Depuis nos premiers essais en 2009, nous observons, sélectionnons et faisons évoluer notre gamme.
Nous ne cherchons pas seulement à proposer beaucoup de variétés : nous voulons mettre à la vente des plants d’agrumes rustiques et rares qui présentent un véritable intérêt par leur goût, leur rusticité, leur période de récolte ou leur utilisation.
Notre pépinière propose ainsi des plants d’agrumes à commander en ligne, destinés aussi bien aux jardiniers amateurs qu’aux passionnés et aux professionnels souhaitant découvrir ou implanter des variétés différentes.
Nous avons également été parmi les premiers à accompagner l’installation de vergers professionnels d’agrumes en France hors des zones de production traditionnelles. Plusieurs de ces vergers sont aujourd’hui en production, avec de magnifiques valorisations, toutes plus inspirantes les unes que les autres.
Une sélection plutôt qu’une accumulation de variétés
Nous vous proposons des agrumes aux saveurs et aux usages différents, sélectionnés pour leur complémentarité et leur adaptation à différents climats.
Des agrumes rustiques, mais aussi de bons fruits
La résistance au froid est essentielle, mais elle ne suffit pas. Nous accordons également une grande importance au goût, à la qualité des fruits, à leur période de maturité et à leur utilisation.
Plus de 15 ans d’expérience des agrumes résistants au froid
Nos connaissances ne reposent pas uniquement sur des températures de rusticité indiquées dans des catalogues.
Elles sont le résultat de plus de quinze années d’essais, d’observations, de greffages, de choix de porte-greffes, de cultures et d’échanges avec des collectionneurs, des jardiniers et des professionnels.
Notre objectif est de vous aider à choisir une variété adaptée à votre climat, à votre sol et à l’usage que vous souhaitez faire de vos fruits, que vous recherchiez un citronnier rustique, un mandarinier, un Yuzu, un pomelo, un oranger ou un hybride plus rare.
FAQ – Bien choisir ses agrumes rustiques et résistants au froid
Quel est l’agrume le plus résistant au froid ?
Le Poncirus trifoliata et certains de ses hybrides comptent parmi les plus résistants au froid. Mais la rusticité ne fait pas tout : certains fruits sont peu intéressants à consommer frais. Pour associer résistance et qualité gustative, les Yuzus, certains Satsumas et plusieurs hybrides rustiques offrent souvent de meilleurs compromis.
Quels agrumes rustiques peut-on planter en pleine terre en France ?
De nombreux agrumes peuvent être plantés en pleine terre en France si leur rusticité est adaptée au climat local. Yuzus, Satsumas et certains hybrides conviennent aux régions plus froides. L’exposition, le vent, le drainage et l’humidité hivernale sont tout aussi importants que la température minimale annoncée.
Le citronnier 4 saisons résiste-t-il au froid et au gel ?
Le citronnier 4 saisons reste relativement sensible au gel et n’est pas le meilleur choix pour les régions froides. Sa résistance varie selon l’âge du plant, le porte-greffe, l’exposition, le vent et la durée du froid. Pour une plantation en pleine terre, certains citronniers et hybrides sont nettement plus rustiques.
Comment choisir un agrume rustique adapté à sa région ?
Commencez par connaître la température minimale réellement atteinte dans votre jardin et conservez une marge de sécurité. Prenez aussi en compte le vent, l’humidité, le drainage et l’exposition. Ensuite, choisissez selon vos goûts : mandarine, citron, Yuzu, orange, pomelo ou agrume rare.
Où acheter des agrumes rustiques et rares adaptés à son climat ?
Privilégiez une pépinière spécialisée capable de vous conseiller sur la rusticité, le porte-greffe et la qualité des fruits. À la Pépinière du Bosc, nous travaillons les agrumes rustiques et rares depuis 2009 et proposons à la vente en ligne une sélection choisie selon le climat, le goût et l’usage recherché.